Apa yang Anda Perlu
- 1 paun / 450 g ikan keli
- 1 cawan / 240 mL wain chardonnay
- 1/2 cawan / 120 mL cilantro segar dicincang
- 1/4 cawan / 60 mL air limau
- 2 sudu besar / 30 mL minyak zaitun
- 2 sudu besar / 30 mL sawi kering
- 2 sudu besar / 30 mL serbuk cili
- 2 sudu / 10 mL lada hitam
- 1 sudu teh / 5 mL garam
Cara Membuatnya
Letakkan panas panggang. Campurkan minyak zaitun, jus limau, wain, mustard, serbuk cili, lada, cilantro dan garam dalam mangkuk sederhana. Pindahkan setengah campuran perapan ke mangkuk lain untuk digunakan untuk membuang ikan keli. Masukkan ikan keli ke mangkuk pertama dan peras selama 15 minit. Tuangkan garpu dan buangkan pengasam yang digunakan. Tempatkan fillet pada rak gril yang telah dimasak. Grill 4 inci dari sumber haba, baki dengan mangkuk ekstra pewangi, selama kira-kira 3 minit di setiap sisi, atau sehingga daging serpih ikan mudah apabila diuji dengan garpu dan suhu dalaman mencapai 145-150 darjah F.
Hidupkan ikan sekali sahaja semasa proses memasak
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 671 |
| Jumlah lemak | 28 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 16 g |
| Kolesterol | 189 mg |
| Natrium | 1,727 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 68 g |