Resipi yang indah ini adalah sempurna pada bila-bila masa tetapi sangat baik untuk makan malam Thanksgiving untuk hanya beberapa orang. Tidak ada gunanya memasak ayam belanda besar untuk hanya dua atau tiga orang melainkan jika anda suka mempunyai pound daging yang sisa (ada orang!).
Kura-kura dimasak dari keadaan beku dalam resipi ini. Jika anda mempunyai seseorang dalam keluarga anda yang berada dalam kumpulan yang berisiko tinggi untuk keracunan makanan (tua, sangat muda, mengandung, atau dengan penyakit kronik), cuba resipi lain. Pakar keselamatan makanan mengesyorkan agar daging beku tidak dimasak dalam periuk perlahan kerana daging boleh memanaskan terlalu lama dan bakteria dapat tumbuh di dalam produk.
Sila ambil perhatian masa memasak yang berlainan jika anda menggunakan payudara tulang atau tanpa tulang. Dan apabila anda melayani mana-mana jenis ayam, sentiasa semak suhu dalaman terakhir dengan termometer daging yang boleh dipercayai; ia sepatutnya menjadi 165 F di bahagian paling tebal.
Hidangkan resepi yang indah ini dengan kentang tumbuk panas, sayur-sayuran hijau seperti kacang hijau kukus atau asparagus panggang, dan pai buatan sendiri khas untuk pencuci mulut.
Apa yang Anda Perlu
- 1 beku
- payudara ayam , (tidak dicairkan) tulang-in (kira-kira 5 paun) atau tanpa bon (kira-kira 3 paun)
- 1 (16 ounce) boleh sos kranberi
- 1 sampul campuran sup bawang kering
Cara Membuatnya
- Untuk kalkun tulang dalam, letakkan semua ramuan menjadi crockpot 5 hingga 6 liter, tutup dan masak selama 2 jam pada tinggi. Ini membantu daging melalui zon bahaya 40 F hingga 140 F dengan lebih cepat.
- Kemudian kembalikan panas ke rendah dan terus masak ayam belanda selama 4 hingga 5 jam atau sehingga kalkun mendaftarkan 165 F pada termometer daging bacaan segera.
- Untuk memasak payudara ayam belanda , ikuti arahan di atas. Tetapi apabila anda mengurangkan haba crockpot ke tahap rendah, mula memeriksa kalkun selepas 1 hingga 2 jam. Ia hanya memerlukan masa yang lama untuk mencapai 165 F.
- Potonglah payudara kalkun dan sediakannya dengan sos yang terbentuk di dalam periuk perlahan.
Sebaik sahaja resipi ini, anda boleh mengubahnya mengikut citarasa anda sendiri. Fikirkan tentang menggunakan pelbagai jenis sos buah-buahan dalam resipi hidangan tiga terbaik Crockpot Turki. Anda boleh menggunakan mangga mangga bukannya sos cranberry, atau cuba kombinasi nanas hancur dan jem nanas. Gunakan campuran sup daging bawang buatan sendiri untuk rasa yang lebih baik dan kurang sodium.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 621 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 240 mg |
| Natrium | 3,005 mg |
| Karbohidrat | 50 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 68 g |