Terdapat beberapa makanan yang membangkitkan hari musim panas yang sempurna, dan Eton Mess Bahasa Inggeris Klasik adalah salah satu daripada mereka.
Hidangan pencuci mulut British klasik ini mesti dimasukkan dalam sebarang senarai resipi strawberi. Pencuci mulut adalah cepat dan mudah untuk membuat dan memanfaatkan stroberi masak pada ketinggian musim panas apabila mereka banyak. Stroberi beku atau tinen sederhana tidak berfungsi kerana ia adalah kesegaran dan aroma buah-buahan yang sudah masak musim panas yang menjadikan hidangan pencuci mulut ini istimewa.
Secara tradisinya hidangan itu dihidangkan di Eton College tetapi bagaimana ia mendapat nama itu tidak jelas. Satu cerita adalah anjing Labrador yang duduk di atas keranjang piknik di belakang kereta dan memecahkan makanan penutup stroberi dan meringue. Satu pemikiran adalah "kekacauan" adalah pencuci mulut yang agak lazat, dan nama itu terperangkap.
Walaupun ini tidak benar, ia adalah cerita manis.
Apa yang Anda Perlu
- 300 ml (1 ΒΌ cawan)
- krim putar
- 1 sudu besar caster (halus) gula
- 100g (1 2/3 cawan) meringues siap sedia
- 450g (3 cawan) strawberi segar
Cara Membuatnya
- Letakkan krim sebat dalam mangkuk besar, tambah gula dan cambuk dengan pukul elektrik sehingga krim ringan dan lembut. Jangan lebih dari cambuk - kejayaan hidangan memerlukan krim lembut disebat. Puncak-puncaknya harus berdiri dengan tip-tip yang jatuh ke atas untuk konsistensi yang betul.
- Potong meringue ke dalam potongan saiz gigitan besar dan perlahan-lahan kacau ke dalam krim. Jangan risau jika beberapa meringue runtuh hanya menambah ini juga; ia akan mencairkan ke dalam krim (yum).
- Letakkan separuh daripada stroberi ke dalam mangkuk pencampur besar yang lain dan tekan perlahan-lahan dengan bahagian belakang garpu untuk memecahkan stroberi sedikit dan melepaskan beberapa jus. Jangan terlalu berat dengan skuasy; anda tidak mahu puri. Aduk stroberi perlahan-lahan ke dalam krim.
- Keluarkan, kemudian bahagian strawberi yang tinggal.
- Letakkan campuran krim ke dalam hidangan 18 cm (7 ") atau hidangan hidangan kaca. Teratas dengan kepingan strawberi. Chill selama 30 minit di dalam peti sejuk taburkan dengan gula beku (gula gula) sebelum disajikan.
- Selalunya berkhidmat dalam mangkuk pencuci mulut atau gelas bersaiz individu. Terdapat sedikit keperluan untuk apa-apa lagi; ia adalah lazat kerana ia.
- Makan Eton Mess pada hari ia dibuat seolah-olah disimpan meringues mula melembutkan dengan cepat.
Nota mengenai resipi Mess Eton:
Mess Eton tradisional dibuat dengan strawberi, tetapi ada kemungkinan untuk menggunakan buah-buahan lain, Rhubarb Mess adalah contoh yang bagus, raspberry juga berfungsi dengan baik tetapi berhati-hati agar tidak terlalu banyak menggosoknya.
Pertimbangkan menggunakan raspberi, juga lazat walaupun tidak tradisional.
Untuk menelefon perubahan, anda juga boleh menghidupkan krim , kepada satu rasa.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 233 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Natrium | 47 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 16 g |