Cara Mudah Membekukan Peaches di Rumah
Adakah anda melampaui pasaran petani? Pergi ke pic-pilih? Rancang untuk meletakkan beberapa buah persik musim panas yang matang di dalam peti sejuk untuk menikmati mereka kemudian apabila rasa sunburst mereka akan mencerahkan malam musim gugur yang sejuk atau malam musim sejuk kelabu? Bayangkan dihidangkan sedikit sahaja kepingan pic beku di atas ais krim di apartmen yang dipanaskan pada musim sejuk yang meninggal pada Februari. Ia adalah semua kecerahan dan kehangatan dan musim panas.
Ia adalah argumen yang hebat untuk pic beku.
Untungnya, peach beku semudah 1-2-3:
1. Sediakan persik beku dengan mengupas dan menghirisnya.
Walaupun mengelupas tidak diperlukan secara teknikal, masa depan diri anda akan mengucapkan terima kasih dengan sepenuh hati kerana mempunyai pandangan jauh untuk mengupas persik sekarang. Mampu pop buah persik terus dari beku ke dalam smoothie atau pai atau ke ais krim adalah sebahagian daripada hujah membekukan mereka di tempat pertama.
Sekiranya anda hanya mempunyai beberapa buah pic, lihat Cara Pisau Kacang untuk cara mudah untuk mengiris kemudian mengupas periuk; jika anda bekerja dengan 4 atau lebih persik, anda mungkin mahu pergi dengan mengupas kemudian mengiris seperti yang ditunjukkan dalam Cara Mengupas Seluruh Peaches .
2. Letakkan kepingan pic dikupas dalam satu lapisan pada lembaran penaik.
Saya f anda ingin meminimumkan pembersihan, teruskan dan selar kertas penaik dengan kertas kertas atau kertas lilin dahulu. Kuncinya adalah untuk menjaga pic dalam satu lapisan.
Semakin sedikit mereka menyentuh yang lebih baik juga. Ini akan membolehkan sejuk beku bekerja secepat yang boleh, dan sama rata, pada semua keping pic. Lebih cepat mereka membekukan, lebih baik tekstur akhir buah persik. Plus, mereka akan membeku secara individu dan bukan dalam rumpun, menjadikannya lebih mudah digunakan pada akhirnya.
3. Tetapkan penaik dalam beku sehingga pic beku.
Ini akan mengambil sekurang-kurangnya empat jam dan sehingga semalam, bergantung kepada pembeku anda. Pembeku berdiri sendiri atau mendalam akan berfungsi lebih cepat, pembeku peti sejuk di atas akan mengambil sedikit masa.
Pindahkan keping pic beku ke beg plastik dan meterai yang boleh dimeteraikan. Tekan udara seberapa banyak yang mungkin (jika anda ingin mendapatkan yang serius, segelkan beg sepanjang jalan kecuali ruang untuk jerami, masukkan jerami, dan suntuk sebanyak yang tersisa udara yang anda boleh sebelum menutup beg itu sepenuhnya); Kembalikan pic ke beku sehingga anda sudah siap menggunakannya. Jika anda mempunyai pembuang vakum, ini akan menjadi masa yang sangat baik untuk menggunakannya.
Peach beku akan menyimpan sehingga 6 bulan dalam peti sejuk peti sejuk dan sehingga 12 bulan dalam peti sejuk berdiri sendiri.
Bagaimana Menggunakan Peach Frozen
Gunakan persik beku dalam barangan yang dipanggang atau smoothies untuk menambah manis manis sekali musim perah, hebat seperti biasa, tetapi memori. Tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu, hanya gunakan mereka sebagai. Buah beku akan, sebenarnya, bertindak sebagai pemekat sama seperti ais tidak dalam smoothie. Dalam pai dan barangan bakar lain, mereka hanya akan membakar lebih tebal dan lebih manis daripada segar.