01 dari 11
Membuat Kerak Crumb Cookie
Membuat kerak roti cookie dianggap oleh ramai untuk menjadi lebih mudah daripada kerak pai biasa - dan dengan hasil yang lebih dipercayai. Gunakannya untuk cheesecake, pai meringue lemon, pai coklat, kek pai utama atau pai ais krim. Kerak roti crumbs adalah variasi kerak krim graham, yang memerlukan sedikit lebih mentega untuk membuat konsistensi yang tepat.
Gunakan keropok graham, Oreos, kue lemon, kue gula, gingernaps, biskut coklat coklat, kue mentega kacang atau kue kering. Setiap cookie renyah akan berfungsi; kemungkinannya tidak berkesudahan. Gunakan imaginasi anda untuk membuat pencuci mulut yang benar-benar asli dengan campuran kerak cookie yang manis dan mengisi dan topping yang anda pilih.02 dari 11
Langkah 1: Ukur Cookies
Ukur 6 auns jenis cookies yang paling melengkapi pai anda. Sebagai contoh, jika anda membuat pai ais krim vanila, Oreos akan menjadi pilihan yang baik. Jika anda membuat cheesecake, kue limau atau coklat akan sama lezat.
03 dari 11
Langkah 2: Bagikan Cookies
Letakkan kuki dalam beg plastik yang kuat dan boleh dicas semula. Tekan udara berlebihan.
04 dari 11
Langkah 3: Hancurkan Cookie
Gunakan pin bergulung untuk menghancurkan cookies di dalam beg. Jangan ragu untuk mengambil sedikit serangan terhadap beg itu. Anda mungkin mahu memukulnya beberapa kali sebelum anda mula bergolek.
05 dari 11
Langkah 4: Buat Crumbs Kecil
Teruskan menggerakkan pin rolling ke atas beg resealable sehingga cookies berada dalam serbuk yang sangat kecil.
06 dari 11
Langkah 5: Gunakan Pemproses Makanan sebagai Alternatif untuk Rolling
Daripada menggunakan beg boleh dicas semula dan pin bergulung, anda boleh menggunakan pemproses makanan untuk mengisar cookie ke dalam serbuk halus.
07 dari 11
Langkah 6: Tambah Bahan Lain
Letakkan 1/4 cawan mentega cair, 3 sudu gula dan 1 sudu cincang 2 cawan dalam mangkuk besar.
08 dari 11
Langkah 7: Campurkan Bahan-bahan
Kacau serbuk cookie, mentega cair dan gula sehingga mereka digabungkan sepenuhnya.
09 dari 11
Langkah 8: Letakkan Kerak Ke Plat Pai
Dumpkan campuran ke dalam plat pai kaca lancar ringan.
10 daripada 11
Langkah 9: Bentuk Kerak
Campuran campuran cookie ke dalam kuali. Tolak campuran kerak dari bahagian bawah dan sisi. Ini berfungsi dengan baik apabila menggunakan tangan anda.
11 dari 11
Langkah 10: Dinginkan Crust
Dinginkan kerak roti cookie sehingga ditetapkan. Kemudian isi dengan pai anda mengisi dan atas dengan krim atau meringue whipped, seperti yang dikehendaki. Berikut adalah beberapa resipi yang memanggil crumb cookie seperti ini.
Pai Sutera Chocolate
Pai Cup Butter Chocolate Peanut
Cheesecake Chocolate Mint