A Classic "Smoker"
Garisan bawah
Beli dari Amazon
The Pit Barrel Cooker adalah unit arang sederhana yang mudah digunakan yang dapat memasak hingga lapan rak rusuk sekaligus. Direka untuk beroperasi secara konsisten di sekitar 300 darjah F, periuk ini memerlukan sedikit perhatian dan boleh dipercayai untuk menghidupkan beberapa makanan hebat dalam tempoh yang agak singkat. Walaupun terdapat orang-orang yang mungkin berpendapat bahawa ia bukan perokok sebenar , ia mewujudkan rasa asap dan makanan yang hebat.
Saya katakan ini adalah perokok dalam erti kata yang sangat klasik.
Kebaikan
- Mudah untuk digunakan
- Reka bentuk mudah
- Pembinaan pepejal
- Periuk serba boleh
Keburukan
- Direka untuk jenama arang tertentu
Penerangan
- Satu 240 gram inci memasak memar
- Dua batang penggantungan dengan cangkuk besi keluli tahan karat 8
- Buang pengambilan pratetap dengan penutup laras
- Pan arang boleh tanggal
- Konkrit suhu tinggi pembinaan keluli bersalut
- Dibuat di USA oleh Cooker Barel Pit
Beli dari Amazon
Ulasan Kajian - Pit Barrel Cooker
Hujung minggu selepas penciptaan dram keluli, seseorang mencipta barbeku drum keluli. Cukup kuat untuk mengambil haba (sekurang-kurangnya untuk seketika) dan cukup besar untuk melakukan pemadatan yang serius, tukang periuk gendang buatan tangan masih boleh ditemui di bandar-bandar kecil di seluruh selatan. Malangnya, kebanyakan periuk buatan sendiri ini tidak mempunyai kawalan aliran udara yang menyediakan fleksibiliti yang dikehendaki oleh kebanyakan orang.
The Cooker Barel Pit adalah pemasak gendang keluli utama yang direka untuk berfungsi pada suhu tertentu.
Kadang-kadang dipanggil perokok drum hodoh (UDS), gaya periuk ini meletakkan makanan secara langsung di atas api di ruang tertutup yang mengehadkan aliran udara untuk memegang suhu rendah dan konsisten. Ringkasnya, gaya periuk ini adalah tong setong yang berdiri tegak pada kaki dengan lubang bawah, bakul untuk arang di bahagian bawah dan rak atau cangkuk untuk memegang makanan ke arah atas, tepat di bawah tudung.
Perlu dikatakan bahawa Cook Barel Pit tidak dipasarkan sebagai perokok, tetapi bukan periuk. Ia adalah salah satu unit berkuasa arang yang terletak di antara panggangan tertutup dan perokok, yang mampu melakukan kedua-dua, tetapi tidak secara tradisional dilihat sama ada. Ini bukan untuk mengatakan bahawa ia tidak berkesan sebagai grill atau perokok.
Walaupun Cook Barel Cooker dilengkapi dengan memasak 240-square-inch parut, ia terutama direka untuk menggantung daging. Terdapat dua bar logam yang sesuai melalui lubang ke arah atas tong. Unit ini bersesuaian dengan 8 cangkuk daging dan alat mengangkat yang membolehkan daging digantung dari bar di atas api arang. Segala-galanya dari rak tulang rusuk hingga keseluruhan buah boleh digantung di dalam periuk. Kelebihan kaedah ini ialah memaksimumkan kapasiti memasak. Paras memasak tunggal sebenarnya agak kecil dan akan memegang dua rak rusuk yang terbaik. Dengan cangkuk, lapan rak boleh dimasak pada satu masa. Salutan memasak hanya akan digunakan untuk memanggang lebih langsung seperti burger atau ikan goreng contohnya.
The Cooker Pit Barrel secara khusus direka untuk bekerja pada suhu memasak sekitar 300 darjah F. Ventilasi bawah boleh dilaraskan, tetapi arahan pengeluar mengatakan ini hanya untuk menampung ketinggian yang berbeza dan bukan untuk memanas suhu memasak.
Untuk mencapai suhu malar ini pengilang sangat menyatakan bahawa hanya arang Kingsford yang harus digunakan. Sudah tentu kebajikan terbesar Kingsford Arang adalah konsistensi pembakaran, bagaimanapun, arang berbeza boleh digunakan. Arang sekaligus, khususnya, membakar pada suhu yang lebih tinggi dan tidak ada cara yang berkesan untuk menyesuaikan diri dengan ini, jadi periuk itu lebih panas.
Purists mungkin berpendapat bahawa ini bukan perokok, bahawa suhu operasi 300 darjah F terlalu tinggi untuk barbeku rendah dan perlahan benar. Terlepas dari klasifikasi, Cook Barel Cooker adalah roaster berkuasa arang yang sangat baik. Ia menghasilkan makanan yang hebat dengan rasa smokey ringan ( potongan kayu tambahan boleh ditambah untuk meningkatkan rasa ini) dengan mudah. Masa terbakar adalah lebih dari 6 jam dan pada suhu berjalannya cukup untuk apa-apa.
Beli dari Amazon
Pendedahan: Semakan sampel telah disediakan oleh pengilang. Untuk maklumat lanjut, sila lihat Dasar Etika kami.