Apa yang Anda Perlu
- 1 liter aiskrim vanila Perancis
- 1 cawan krim cambuk ringan
- 1 tablet 10.5 oz (300 gr) lembut turrón ("turrón blando")
- 3 oz coklat penaik
- 3 sudu tepung gula
- Susu 4 oz
- 1 sudu mentega
- 1 tablet 5.25 oz (150 gr) keras turron (almond nougat candy)
Cara Membuatnya
Ini Ice Cream Turrón dengan Chocolate Sauce membuat 10 hidangan.
- Maklumat mengenai Turrón - Spanish Almond Candy
Potong turron lembut ke dalam satu inci kiub. Campurkan ais krim ke dalam pengisar. Tambah krim cambuk dan turrón . Pengadun denyut padam dan matikan sehingga turrón sepenuhnya dicampur ke dalam ais krim.
Tuangkan campuran ais krim ke dalam hidangan baking kaca 9 "x 12" dan sebarkan secara merata. Tutup dengan ketat dengan balutan plastik dan letakkan di beku.
Pecahkan coklat menjadi kepingan dan letakkan dalam sos sos kecil dengan gula, susu dan mentega bubuk. Panaskan pada suhu rendah, kacau sehingga coklat cair dan sos menjadi halus. Jika sos terlalu tebal, tambahkan 2-3 sudu susu dan aduk lagi sehingga rata.
Tusukan keras ke dalam kepingan dan letakkan di pemproses makanan. Nyalakan dan mematikan sehingga turrón dipecahkan menjadi kepingan yang lebih kecil. Turron tidak boleh diproses terlalu banyak, tetapi haruslah potongan-potongan kecil.
Keluarkan campuran ais krim dari peti sejuk dan tuangkan sos coklat ke atas, menyebarkannya ke tepi dengan sudu kayu jika perlu. Taburkan turrón dihancurkan di atas. Mungkin perlu untuk menyebarkan sos coklat hanya dengan separuh daripada ais krim dan segera taburkan turrón supaya sos tidak dibekukan. Jika sos membeku, turrón tidak akan melekat.
Membekukan selama sekurang-kurangnya 3 jam, sehingga ais krim telah mengeras.
Apabila bersedia untuk berkhidmat, keluarkan dari peti sejuk selama 5 minit sebelum memotong. Potong ke dataran untuk berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 191 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 19 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 5 g |