Gula penghias yang lebih besar membuat kue-kue ini lebih cantik, tetapi gula pasir biasa juga berfungsi. Ini adalah cookie yang hebat untuk membakar cuti atau membuatnya untuk merawat kotak makan tengah hari.
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan memendekkan
- 1 cawan gula perang yang dibungkus cahaya
- 1/4 cup molasses
- 1 telur besar
- 2 1/4 cawan tepung serba guna
- 2 sudu besar baking soda
- 1 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/2 sudu teh halia tanah
- 1/4 sudu teh ulas
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/2 cawan gula pasir (atau gula penghias yang lebih besar)
Cara Membuatnya
- Memendekkan krim dan gula perang sehingga licin; pukulan molasses dan telur sehingga dicampur dengan baik.
- Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung, soda, kayu manis, halia, ulas, dan garam. Masukkan campuran dicincang dan kacau hingga rata.
- Tutup mangkuk dan penyejuk selama 1 1/2 hingga 2 jam, sehingga dibekukan dengan teliti.
- Ketuhar ketuhar kepada 375 F.
- Talian helai cookie dengan mat atau silikon silikon.
- Tambah kira 1/3 cawan gula pasir ke mangkuk kecil. Mempunyai semangkuk air berhampiran, bersama-sama dengan cawan rata atau kaca rata.
- Buat adunan menjadi bola 1 inci.
- Sapukan bahagian atas bola ke dalam gula, kemudian letakkan, gula sebelah atas, pada helai baking. Biarkan kira-kira 2 hingga 3 inci antara bola.
- Celupkan cangkir rata atau kaca rata ringan di dalam mangkuk air. Perlahan-lahan tekan bahagian atas setiap kue dengan bahagian bawah kaca atau cawan basah untuk melembapkan dengan ringan. Tidak perlu meratakan bola; kuki akan tersebar semasa membakar.
- Bakar selama 10 hingga 11 minit, sehingga kuki, ditetapkan.
- Biarkan sejuk selama kira-kira 1 minit pada helaian kue. Keluarkan ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrium | 104 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |