Brownie Pops adalah permen, gula-gula yang suka bermain yang menggabungkan dua citarasa kegemaran menjadi satu permen yang hebat. Brownie dan coklat frosting dicampur dan dibentuk menjadi bola yang diletakkan di atas kayu dan dicelup dalam coklat. Ini " pop " rasa seperti brownies fudgy dekaden dan membuat makanan parti atau nikmat yang sempurna!
Bahagian kegemaran saya ialah mereka rasa sihat dengan brownies yang dibeli di kedai (atau brownies dari campuran), jadi tidak banyak persediaan yang maju yang perlu dilakukan untuk membuat pop sempurna ini. Cuba tambah dalam campuran yang menyeronokkan, seperti kacang cincang atau cip coklat mini.
Lapar untuk lebih? Jangan terlepas senarai penuh gula-gula pop kek di sini .
Apa yang Anda Perlu
- 1 pan brownies (13x9 dibakar dan disejukkan)
- 1/2 cawan coklat frosting
- Salutan gula coklat 1 paun
- Pilihan: topping hiasan (taburan, kacang, kelapa, dll)
Cara Membuatnya
1. Sediakan lembaran penaik dengan lapisan dengan aluminium foil atau kertas wax.
2. Letakkan brownies dalam mangkuk besar, dan hancurkan mereka secara kasar dengan tangan anda. Tambah coklat frosting, dan mula mencampurkannya dengan tangan anda ke brownies, bekerja sehingga brownies adalah serbuk dan campuran rata-rata dibasahkan. Anda mahu campuran brownie dengan mudah dipegang apabila anda menekannya ke dalam bola, tetapi masih mengekalkan sedikit tekstur.
Keutamaan peribadi saya adalah untuk mempunyai beberapa "remah" yang tersisa untuk brownie, supaya ia bukan hanya bola frosting. Sudah tentu, rasa berbeza-beza, jadi tambahkan lebih banyak frosting jika anda ingin pop fudgier.
3. Menggunakan sudu kue atau sendok teh, masukkan campuran ke dalam bola kecil dan gulungkannya di antara tangan anda untuk mendapatkannya. Letakkannya di atas lembaran pembakar yang disediakan dan beku sehingga tegas, sekurang-kurangnya 2 jam.
4. Setelah pop telah dibekukan, keluarkannya dari peti sejuk. Meleleh salutan gula-gula coklat dalam ketuhar gelombang mikro dan kacau sehingga benar-benar lancar.
5. Gunakan sudu untuk mencucuk lubang di bahagian bawah setiap bola brownies. Dip akhir batang lollipop ke salutan cair, kemudian tongkat akhir ini ke lubang yang dibuat oleh tusuk, untuk membantu memegang tongkat di tempat.
6. Untuk mengelakkan retak daripada membentuk salutan coklat, anda ingin mencelupkan brownie itu apabila mereka telah kehilangan beberapa kekejaman mereka dari peti sejuk, tetapi jangan biarkan mereka menjadi panas sehingga mereka jatuh dari batang lollipop ketika sedang dicelup . Saya telah mendapati bahawa suhu yang cukup sejuk adalah yang terbaik. Sapukan pop secara bersamaan di salutan, memegang pop yang dicelup di atas mangkuk dan membolehkan salutan berlebihan untuk meneteskan kembali ke dalam mangkuk.
7. Semasa salutan itu masih tidak diundang tetapi tidak lagi menetes, taburkan topping yang dikehendaki (kacang, kelapa, taburan, dan lain-lain) pada pop brownie sebelum menetapkannya pada penaik untuk menyelesaikan tetapan. Selalunya, anda boleh melekatkan pop tegak di Styrofoam untuk membolehkan mereka menyelesaikan pengeringan.
8. Brownie Pops boleh disampaikan dengan segera, atau mereka akan menyimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga satu minggu.
Salutan coklat akan menjadi lebih perlahan seiring berjalannya masa. Biarkan datang ke suhu bilik untuk rasa dan tekstur terbaik semasa berkhidmat.