Truffles Spice Labu adalah truffles berbentuk labu yang penuh dengan rasa dari puree labu, keju krim, keropok kayu manis, dan banyak rempah. Rasa keju krim tidak begitu menggembirakan, tetapi ia memberikan rasa truffle labu sedikit rasa kek keju labu - yang merupakan tambahan yang pasti di dalam buku saya! Sekiranya anda ingin kekal lebih tradisional, anda boleh mencelupkannya dalam coklat biasa dan bukan menjadikannya kelihatan seperti labu kecil.
Lihat senarai penuh kuih-labu rasa labu di sini .
Apa yang Anda Perlu
- 6 oz. Coklat putih (cincang cincang atau cincang)
- 2 oz. Keju krim (suhu bilik)
- 1/4 cawan Pure labu (tidak mengandungi pai labu)
- 1 sudu kecil. Rempah labu labu
- 3/4 cawan Serbuk susu kering
- 3/4 cawan Serbuk tepung
- 1.5 cawan Graham cracker crumbs
- 1 lb. Salutan gula-gula berwarna oren
- 3 oz. Salutan gula-gula berwarna hijau
Cara Membuatnya
1. Dalam mangkuk kecil, cairkan coklat putih dalam ketuhar gelombang mikro dengan cepat sehingga cair dan sepenuhnya licin. Diketepikan sekarang.
2. Campurkan keju krim lembut dan serbuk labu dalam mangkuk pengadun berdiri dan pukulan hingga lancar dan digabungkan. Sangkar mangkuk dan pukul lagi untuk memastikan tiada ketulan dalam keju krim.
3. Masukkan susu tepung, gula tepung, dan rempah labu labu.
Pukul dengan rendah sehingga dimasukkan, kemudian kocok mangkuk pencampur dan pukul pada kelajuan sederhana selama 2 minit, sehingga sangat halus.
4. Masukkan coklat putih cair dan kacau sehingga dimasukkan. Akhirnya kacau dalam serbuk keropok graham.
5. Campuran akan agak lembut pada ketika ini. Tekan melekatkan bungkus di atas dan simpankannya sehingga cukup kuat untuk menggulung, kira-kira 2 jam.
6. Apabila gula-gula teguh, gunakan tongkat gula-gula atau satu sudu untuk meraih bola kecil. Debukan tangan anda dengan gula bubuk dan gulungkan truffle di antara telapak tangan anda untuk membuatnya bulat.
7. Meleleh salutan gula-gula oren dalam mangkuk yang selamat dari microwave sehingga cair dan cecair.
8. Sapukan truffle dalam lapisan, satu demi satu, menggunakan alat mencelup atau garpu. Tetapkannya pada lembaran pembakar berlapis foil apabila selesai.
9. Untuk membuat mereka kelihatan lebih seperti labu, tambahkan sedikit coklat cair ke lapisan salutan yang tersisa untuk mengubahnya menjadi warna gelap oren berwarna coklat. Letakkannya dalam beg plastik kecil dan snip dari sudut kecil. Paip merentas paip di bahagian atas truffles.
9. Selesaikan dengan daun hijau: mencairkan lapisan gula-gula hijau dan letakkan dalam beg plastik. Lukiskan pusaran kecil ke setiap truffle labu untuk mensimulasikan anggur atau daun.
10. Sejukkan truffles untuk menetapkan lapisan, selama 10 minit, sebelum berkhidmat. Simpan Labu Spice Truffle dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama dua minggu, dan bawa mereka ke suhu bilik sebelum berkhidmat.
Craving lebih? Semak resipi ini:
Klik Disini untuk Lihat Semua Resipi Candy Halloween!
Klik Disini untuk Lihat Semua Resipi Candy Labu!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 259 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrium | 437 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 13 g |