Pasta rambut malaikat atau spageti dalam sos berkrim adalah dihiasi dengan lada merah, udang, dan kacang salji berwarna-warni.
Hidangkan hidangan ini dengan salad yang dibuang untuk hidangan yang sangat istimewa.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 sudu mentega
- 1 1/2 sudu tepung
- 1 1/2 cawan susu
- 1/2 cawan krim berat
- 1 1/2 sudu makan sos pesto basil
- 1 sudu besar pasli cincang
- 3 ulas bawang putih (cincang halus)
- 2 sudu besar keju Parmesan
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 lada sudu teh
- 1/4 sudu sos Worcestershire
- Sos Dash Tabasco
- 12 auns capellini (pasta rambut malaikat)
- 4 hingga 6 auns kacang salji (dipotong)
- 1 lombong merah kecil (dipotong menjadi jalur)
- Udang jumbo 1 pound
Cara Membuatnya
- Dalam periuk di atas api sederhana, cairkan mentega. Kacau dalam tepung dan masak, kacau selama 2 minit.
- Tambah susu dan krim; bawa ke dalam reneh lembut dan terus masak, kacau, sehingga menebal.
- Tambah pesto, pasli, bawang putih, keju Parmesan, garam, lada, sos Worcestershire dan Tabasco; kacau sehingga rata.
- Kurangkan haba ke tetapan paling rendah dan tahan panas, kacau sekali-sekala.
- Masak pasta dalam air masin mendidih mengikut arahan pakej.
- Semasa pasta memasak, masaklah pinggan lada, kacang salji dan udang dalam periuk lain dalam jumlah yang sangat sedikit air mendidih atau kacau dalam sedikit minyak sayuran. Masak selama kira-kira 3 minit, atau sehingga sayur-sayuran hanya lembut dan udang dimasak.
- Tiriskan pasta, campurkan dengan sos dan dibahagikan kepada empat mangkuk penyediaan individu.
- Hiaskan setiap hidangan dengan beberapa udang, lada, dan kacang salji yang dimasak dengan panas; berkhidmat dengan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 828 |
| Jumlah lemak | 25 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 283 mg |
| Natrium | 1,065 mg |
| Karbohidrat | 103 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 48 g |