Beli untuk dapur dapur yang terbaik untuk membuat yogurt buatan sendiri
Jika anda suka yogurt, anda mungkin mahu mencuba membuat sendiri di rumah. Ia sebenarnya sangat mudah, dan anda boleh mengawal bahan-bahan dan rasa. Satu-satunya ramuan yang diperlukan ialah susu dan yogurt starter. Pemula yang kering boleh didapati dalam paket, atau anda boleh menggunakan yogurt komersial biasa sebagai pemula, selagi ia mempunyai budaya aktif. Apabila membuat yogurt, beberapa arahan mencadangkan pencampuran starter dan susu sejuk, manakala yang lain mencadangkan pemanasan susu terlebih dahulu ke suhu yang lebih tinggi, kemudian membiarkannya sejuk untuk menapai suhu sebelum menambah yogurt dan membolehkan ia untuk fermentasi. Pastikan anda mengikuti arahan untuk pemula dan mesin anda.
Apabila membuat yogurt di rumah, biasanya lebih baik untuk membuat yogurt biasa, kemudian campurkan dalam perisa tambahan, buah-buahan, pemanis, coklat, atau apa-apa lagi yang anda suka selepas ia telah ditapai. Yogurt gaya Yunani yang tebal boleh dibuat dengan hanya menangkis yogurt walaupun penapis kain halus, atau melalui cheesecloth atau penapis kopi untuk mengeluarkan beberapa whey. Jika anda terus meneran, anda boleh membuat keju yogurt, yang tebal dan boleh disebarkan, seperti keju krim.
Apabila anda memilih pembuat yogurt, satu perkara yang harus dipertimbangkan adalah sama ada anda lebih suka membuat yogurt dalam kelompok besar atau dalam balang individu. Sekiranya anda merancang melancarkan yogurt, kumpulan besar masuk akal; balang individu adalah mudah untuk hidangan yang sedia dimakan. Sebaik sahaja anda memilih gaya anda, berikut adalah mesin terbaik di pasaran sekarang.
Keseluruhan Terbaik: Dash Greek Yogurt Maker
Jika yogurt gaya Yunani tebal adalah kegemaran anda, mesin ini direka bentuk dengan gaya yogurt itu dalam fikiran. Pembuat yogurt termasuk dua kontena 1/2 pasir untuk menanam dan menangkis yogurt, penapis yang sesuai ke dalam bekas untuk membuat yogurt gaya yang tebal, dan tudung supaya anda boleh menyejukkan yogurt semasa meneran, atau untuk penyimpanan. Sekiranya anda mahukan yoghurt standard, anda tidak perlu ketegangan, hanya menapai yogurt dan penyejuk beku. Pembuat yogurt ini mempunyai pemasa digital yang boleh laras supaya anda dapat menyesuaikannya dalam kenaikan 30 minit berdasarkan resipi yang anda gunakan, dan ia mempunyai auto-shutoff apabila waktunya habis. Ini tidak mempunyai tolok suhu laras.
Runner Up, Keseluruhan Terbaik: Yogourmet Electric Yogurt Maker
Yogourmet adalah salah satu syarikat yang menjual permulaan yogurt kering, jadi mereka pasti tahu apa yang diperlukan untuk berjaya membuat yoghurt. Pembuat yogurt elektrik 2-liter ini menggunakan mandi air untuk menyimpan bekas yogurt pada suhu yang konsisten, tanpa tempat panas atau sejuk, sepanjang masa penapaian. Bekas dalam mempunyai tudung yang ketat, supaya ia boleh langsung dari pembuat yogurt ke peti sejuk. Ini termasuk termometer untuk memeriksa suhu susu selepas pemanasan. Untuk membuat keju yogurt gaya Yunani atau keju yogurt, ini termasuk beg kain dengan tali pinggang yang boleh digunakan untuk mengotorkan yogurt, dan beg itu boleh digantung oleh tali pinggang ke longkang.
Bajet Terbaik: Euro Cuisine YM80 Yogurt Maker
Pembuat yogurt berharga ini datang dengan tujuh kontena kaca 6 ounce untuk membuat hidangan berasingan yogurt. Balai mempunyai penutup untuk penyimpanan dan kedua-dua balang dan penutup adalah mesin basuh pinggan mangkuk yang selamat. Nombor di sebelah unit menyala untuk menunjukkan kemajuan pembuatan yogurt. Ini beroperasi dengan suis hidup / mati yang mudah dan mempunyai cahaya yang menunjukkan bahawa ia berada. Tidak ada auto-shutoff, jadi anda perlu berada berdekatan untuk mematikannya apabila penapaian selesai.
High-Tech Terbaik: Maker Elektronik Cuisinart Electronic Yogurt
Bukan sahaja mesin ini menyimpan suhu malar untuk menapai yogurt, ia secara automatik beralih ke mod penyejukan apabila waktunya habis, jadi anda tidak perlu hadir untuk mematikan mesin itu, dan sejak ia mula menyejukkan, kurang peluang itu akan menjadi terlalu tumpul dari memasak lebih lama. Operasi adalah mudah - hanya tambah yogurt dan starter dan tetapkan masa fermentasi. Kemudian keluarkan bekas pada bila-bila masa selepas penapaian selesai, dan simpannya. Ini memegang sehingga 50 auns yogurt dalam satu kumpulan besar.
Pelbagai Fungsi Terbaik: Periuk Pelbagai Tekanan Segera Beraktif IP-DUO60
Jika anda ingin mencuba tangan anda membuat yogurt, tetapi anda juga mahukan peranti yang boleh melakukan perkara lain, Instan Pot adalah pilihan yang baik. Ia mempunyai fungsi membuat yogurt, tetapi ia juga merupakan periuk tekanan berfungsi sepenuhnya dan periuk perlahan. Anda boleh membakar susu dalam periuk ini, kemudian biarkan ia sejuk sebelum menambah starter dan menetapkannya untuk ditapai. Masa adalah laras untuk pilihan yogurt yang berbeza dan periuk memasak keluli tahan karat adalah mesin basuh pinggan mangkuk yang selamat. Berbanding dengan pembuat yogurt berdiri sendiri ini mahal, jadi jika penggunaan hanya bertujuan anda adalah yogurt, ia tidak mesra bajet.
Runner-Up, Pelbagai Fungsi Terbaik: VitaClay 2-in-1 Yogurt Maker dan Slow Cooker
Pembuat yogurt ini boleh mengendalikan sehingga dua liter yogurt dan memasaknya dalam pelapis memasak tanah liat tanpa plumbum dengan tudung kaca. Alat ini juga berfungsi sebagai periuk perlahan untuk membuat sup, tepung, dan makanan lain. Ia mempunyai tiga tetapan suhu: rendah, tinggi, dan yogurt. Pelapik tanah liat mengambil sedikit penjagaan daripada logam, plastik, atau kaca, tetapi bahan memasak yang ideal untuk orang-orang yang lebih suka bahan semula jadi.
Terbaik untuk Pelbagai Jar Peribadi: Gourmia Yogurt Maker Dengan 12 Kaca Jar
Kebanyakan pembuat yogurt yang menggunakan balang bersaiz tunggal boleh membuat enam atau tujuh balang setiap batch, tetapi keluarga yang suka yogurt mungkin mendapati diri mereka membuat yogurt beberapa kali seminggu untuk mengikuti. Pembuat yogurt ini mempunyai ruang untuk dozen dozen, jadi anda tidak perlu membuat yogurt sekerap.
Operasi mudah - hanya flip suis dan biarkan fermentasi yogurt, sementara balang individu membolehkan anda menyesuaikan rasa atau mengeluarkan beberapa lebih awal daripada yang lain.
Terbaik untuk Yogurt Gaya Yunani: Pembuat Yogurt Manual Oster Mykonos Greek
Direka dengan yogurt gaya Yunani dalam fikiran, ini termasuk satu set enam botol untuk membuat bahagian orang serta bekas plastik 17-ons untuk membuat kelompok pukal yang lebih besar.
Penapis yang disertakan direka khusus untuk mengubah yoghurt standard menjadi yoghurt gaya Yunani yang tebal. Whey yang dikeringkan boleh digunakan untuk baking, dalam smoothies, atau ditambahkan ke sup, stews atau resipi lain.
Apabila anda selesai membuat yogurt, balang-balang, bekas plastik, dan penapis semuanya masuk ke dalam unit untuk penyimpanan yang kemas dan supaya anda sentiasa bersedia untuk membuat satu lagi kumpulan.
Strainer Terbaik: Maker Cheese Cuisipro Donvier Yogurt
Sebaik sahaja anda membuat yogurt anda sendiri, anda mungkin mahu menyebarkannya untuk menebarkannya kepada konsistensi yoghurt Yunani, atau membuat keju yogurt. Keju yogurt boleh setebal keju krim dan boleh digunakan dengan cara yang sama. Penapis ini memudahkan anda menegakkan yogurt anda dengan mana-mana konsistensi yang anda suka. Ia termasuk bekas plastik untuk mengandungi whey, penapis keluli tahan karat mesh halus, dan tudung.
Ini akan menjadikan 3 cawan yogurt menjadi 1 cawan keju yogurt dan 2 cawan whey sehingga 24 jam, bergantung kepada yogurt. Untuk yogurt gaya Yunani, anda hanya menghentikan proses penangkapan apabila terdapat kira-kira 1 1/2 cawan setiap whey dan yogurt.
Seals bekas selamat, sehingga tidak akan menyerap bau peti sejuk semasa menerkam. Semua bahagian adalah mesin basuh pinggan mangkuk yang selamat untuk pembersihan yang mudah.