Teknik, Resipi dan Idea Terbaik untuk Grilling Backyard
Buku masakan yang hebat untuk memasak memberi anda banyak resipi dengan banyak arahan untuk membantu anda menjadi griller terbaik yang anda boleh. Buku-buku ini adalah untuk kemahiran memanggang umum untuk kedua-dua gas dan arang.
The Thrill of the Grill: Teknik, Resipi, & Bawah Rumah Barbeku
Chris Schlesinger dan John Willoughby adalah tuan panggang, barbeku dan daging. Buku ini adalah pasangan pertama mereka dan mengajar di dunia bahawa panggangan halaman belakang lebih daripada burger dan stik. Ini mungkin satu buku yang anda perlu mempunyai sama ada anda seorang tuan yang serius dalam panggangan atau baru bermula. Ia hampir sendirian menukar landskap cookout itu.
Panggang: Di Mana Ada Asap Ada Rasa
Eric Treuille adalah tukang masak Perancis yang dilatih secara klasik yang diambil untuk memasak, tetapi jangan bimbang, gaya tidak masuk akalnya sampai ke tengah-tengah perkara itu dan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk memasak sebuah cookout yang mudah dan menjadikannya hidangan penuh. Buku ini menjadi klasik pemanggang sebahagiannya kerana menukar masakan terbesar dunia ke panggangan moden.
Gastro Grilling
Ted Reader adalah salah satu guru besar panggangan dan ini adalah buku terbaiknya. Diilhamkan oleh niat asal Gastropub, di mana bahan-bahan segar dan kaedah baru memenuhi kegemaran pub, Ted telah mengambil pemanis panggang dan membayangkannya semula dengan cara yang benar-benar indah. Buku ini sama-sama cantik dan teliti, memberikan arahan untuk hampir setiap kaedah memanggang. Ini untuk sesiapa sahaja yang bukan sahaja serius memanggang tetapi serius tentang makanan.
Pemanggang Real Weber
Chef Jamie Purviance dan Tim Turner berkumpul sekali lagi untuk buku memanggang ini dari Weber. Jangan risau, anda tidak perlu mempunyai Weber untuk menggunakan buku ini. Dengan lebih daripada 200 resipi dan banyak arahan, anda akan memasak segala-galanya dari burger ke udang. Buku ini mempunyai maklumat yang baik mengenai teknik memanggang dan resipi untuk perapian dan menggosok supaya anda dapat mengatur sendiri. Resipi cukup mewah untuk menarik perhatian kebanyakan orang tanpa terlalu rumit atau artistik.
Lesen ke Grill
Chris Schlesinger dan John Willoughby menyusuli Thrill of the Grill klasik dengan buku ini yang membawa anda satu langkah ke belakang. Walaupun buku memasak yang lengkap dengan sendiri, semua resipi baru dan unik. Jika anda menyukai Thrill Grill anda memerlukan buku ini. Orang-orang ini tahu memasak dan memasak dan buku ini bukan hanya buku masakan yang hebat, ia adalah bacaan yang baik. Anda benar-benar boleh memberitahu berapa orang-orang ini suka memasak kembali.
The Barbecue! Bible
Sama ada Steven Raichlen mempunyai masa yang hebat dengan buku ini, atau buku ini mengubah cara orang melihat masakan luar. Semasa bertajuk The Barbecue Bible , buku ini hampir sepenuhnya mengenai memanggang. Steven Raichlen mengembara ke seluruh dunia untuk mengeluarkan tradisi setiap budaya. Buku ini akan menjadikan anda semua dari Yakitori Jepun untuk hamburger Amerika yang baik .
Panduan Illustrated Masak Untuk Panggang dan Barbeku
Pengarang Illustrated Cook tidak ada apa-apa jika tidak teliti. Buku masak yang besar ini mesti dianggap sebagai "sains memasak" muktamad dan membakar buku. Mereka menyerang tanggapan sebelum ini dengan percubaan setelah perbicaraan, berjalan ke bawah untuk memasak di luar. Buku ini universal untuk memasak luar dan alamat setiap kaedah. Ia mungkin bukan buku masakan inspirasi yang berkilat, tetapi jika anda mempunyai soalan, anda mungkin akan mendapati jawapannya di sini.
Ribs, Chops, Steak, & Wings
Ray Lampe, aka Dr. BBQ, adalah juara barbeku kelas dunia, griller hebat, pemaju resipi, dan lelaki yang sangat baik. Di Ribs, Chops, Steak, & Sayap , Ray menumpukan pada beberapa makanan yang paling popular untuk memukul panggangan. Resipi 44 di dalam buku kecil ini menggunakan banyak rasa untuk membuat kebanyakan hidangan yang sesuai untuk memanjat, memasak, dan makan setiap hari dalam seminggu.
Lahir ke Grill: Sambutan Amerika
Cheryl Alters Jamison dan Bill Jamison membantu merevolusikan barbeku sebenar dengan Asap Sublime mereka. Dalam buku ini, mereka menyusun buku masakan hebat untuk memasak. Dengan banyak resipi, nasihat praktikal, dan arahan yang cukup, buku ini benar-benar menonjol sebagai buku memanggang yang hebat. Resipi merangkumi hampir segala-galanya daripada pembuka selera hingga pencuci mulut.
Weber's Grilling Grilling
Chef Jamie Purviance sekali lagi bekerjasama dengan Weber untuk menghasilkan satu lagi buku masakan hebat. Walau bagaimanapun, yang satu ini dianggap sebagai buku memanggang yang khusus ditulis untuk panggangan arang. Sekiranya anda berminat untuk kembali ke arang, buku ini mestilah mesti. Diisi dengan resipi yang hebat (sudah tentu) dan banyak maklumat tentang arang, gril arang dan semua teknik khas yang anda perlu menguasai menjadi tukang masak arang yang hebat.