Maple Creams adalah permen cair dalam mulut dengan rasa khas maple. Ekstrak Maple adalah rahsia di belakang rasa maple berani mereka. Saya suka memberi saya sebuah gulung dalam kacang hancur dan kemudian mengatasinya dengan setengah walnut sebelum disajikan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan gula perang
- 1/4 cawan mentega
- 1/4 cawan air
- 1/2 cawan krim berat
- 1/3 cawan krim marshmallow
- 2 ekor maple sudu
- 3/4 cawan tepung gula
- 1 cawan kacang (dicincang)
- Hiasan: bahagian walnut tambahan untuk menghias
Cara Membuatnya
1. Sediakan dengan meletakkan mangkuk dan pemukul yang besar di dalam peti sejuk beku.
2. Campurkan gula, mentega dan air dalam periuk besar di atas api sederhana. Kacau untuk membubarkan mentega dan gula.
3. Apabila campuran mencapai kira-kira 200 darjah, perlahan-lahan dihidupkan dalam krim. Teruskan panas sehingga mencapai 240 darjah, dan kemudian keluarkan dari haba.
4. Tuang gula dalam mangkuk sejuk dan biarkan duduk sehingga suhu bilik.
Untuk mempercepatkan proses, anda boleh meletakkannya di dalam peti sejuk, memeriksa setiap 5-10 minit sehingga ia suam-suam kuku.
5. Campurkan pada rendah dan perlahan-lahan menambah krim dan ekstrak marshmallow, berhenti untuk menyemai krim ke dalam pengadun jika perlu.
6. Secara beransur-ansur menambah 1/2 cawan tepung gula. Sekiranya gula-gula masih melekit, tambahkan gula yang masih tinggal. Pukul untuk tambahan 5 minit, sehingga ia tidak lagi melekit dan agak kaku.
7. Letakkan gula dalam peti sejuk untuk berehat selama 20 minit. Gulung ke dalam bola diameter ¾ inci, dan top bola dengan separuh daripada walnut atau pecan. Selalunya, bola boleh digulung dalam kacang-kacangan halus yang halus.
8. Chill selama 20 minit lagi, atau sehingga sepenuhnya ditetapkan. Simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.
Klik Disini untuk Lihat Semua Resipi Candy Fondant dan Krim!
Klik Disini untuk Lihat Semua Resipi Candy Maple!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |