Terdapat dua bentuk vitamin A. Yang pertama disebut retinoid, yang terdapat dalam sumber makanan seperti daging, ikan berminyak, produk tenusu, telur dan makanan yang diperkaya. Dan sementara ini semua sumber vitamin A yang baik, mereka juga tinggi kolesterol dan lemak tepu.
Bentuk kedua vitamin A adalah tumbuhan dan lebih dikenali sebagai karotenoid. Dengan lebih daripada 600 karotenoid yang diketahui, mereka dibahagikan kepada dua jenis, xanthophyll, yang meminjamkan pigmen kuning kepada makanan yang kami makan, dan karoten, yang paling sering memberikan warna oren kepada buah-buahan dan sayur-sayuran kami. Menariknya, tubuh dapat menghasilkan semua vitamin A yang diperlukan dari buah-buahan dan sayuran yang kami makan!
Vitamin A dari buah-buahan dan sayur-sayuran sangat penting untuk banyak fungsi dalam badan. Sebagai antioksidan, vitamin A membantu menghilangkan oksigen berbahaya dari sistem kami. Ia mengharamkan radikal bebas dan melawan penyakit dan jangkitan. Oleh itu, sangat penting untuk imuniti kita.
Vitamin A melawan kerosakan mata dengan melindungi mereka daripada cahaya berbahaya. Ia juga membantu visi kita dalam cahaya rendah. Vitamin A juga melindungi membran dan kulit mukus dari serangan oleh bakteria dan jangkitan. Ia penting untuk tulang dan gigi yang sihat. Vitamin A juga sangat sihat untuk sistem pembiakan lelaki dan wanita.
Sumber tumbuhan vitamin A diketahui bermanfaat. Tidak begitu untuk bentuk pil.
Vitamin A juga melindungi kulit dari penyakit seperti jerawat dan psoriasis dan membantu mencegah penuaan pramatang kulit melalui bentuk antioksidan tertentu.
Sumber Baik Vitamin A
Apabila mempertimbangkan buah-buahan dan sayur-sayuran yang ditambah kepada jus atau smoothie yang mengandungi sumber vitamin A paling kaya, fikirkan warna yang bersemangat, dan bukan hanya oren! Sesetengah buah-buahan dan sayur-sayuran yang berwarna ungu terang, kuning dan merah adalah sumber vitamin A yang hebat, seperti lada beledu merah, ungu dan kuning.
Antara sumber terbaik vitamin A ialah lobak, lada paprika, lada panas, cantaloupe, bayam, salad romaine, dan aprikot. Yang lain adalah mangga, kolard hijau, limau gedang, kubis, ubi jalar, tembikai, dan tomato.
Berikut adalah resipi jus vitamin A kegemaran.
Apa yang Anda Perlu
- 1 buah lada merah
- 4 wortel
- 4 daun bayam
- 1 tomato
- 1 keping halia segar
Cara Membuatnya
- Masukkan ramuan kepada pengisar.
- Campurkan dengan baik sampai konsistensi yang diinginkan tercapai.