Ini sandwic Itali yang sederhana namun beraroma dibuat dengan mozzarella segar, zesty salami, lada merah manis yang dipanggang, daun basil yang bertenaga dan minyak zaitun yang kaya dan mentega.
Petua:
- Apabila memilih minyak zaitun untuk sandwic ini, fikirkannya sebagai komponen perisa, tidak seperti sesuatu untuk menggoreng sesuatu. Mencari minyak zaitun tambahan dara dari Itali yang telah sejuk ditekan supaya sebatian rasa lebih kuat. Juga, semak tarikhnya. Tidak seperti wain yang menjadi lebih baik dengan usia, minyak zaitun lebih baik apabila segar. Sekiranya lebih tua daripada dua tahun, cubalah. Bau minyak - jika anda mendapat buah, peppery, dan aroma yang bersahaja, anda tahu anda telah memilih minyak zaitun yang baik dan beraroma.
- Adakah anda vegetarian atau adakah anda tidak suka salami? Cuba bertukar-tukar untuk terung goreng, tempe goreng, prosciutto, ham, atau lain-lain karcuterie.
- Suka kan? Cuba tekan sandwic dalam pena panini untuk putaran tol yang berbeza di sandwic lazat ini. Bukan sahaja crispiness roti bermain baik dengan stretchiness dari mozzarella segar, tetapi pemanasan salami juga akan membantu melepaskan minyak semula jadi yang akan menjadikan rasa lebih kaya dan lazat.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sub-roll Itali 5-inci
- 1 sudu besar. minyak zaitun yang sangat baik
- 4 keping tebal mozzarella segar
- 1/2 cawan panggang lada merah
- 1/4 lb genoa salami
- 1 segenggam kemangi segar
- Garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
- Gunakan pisau serrated untuk memotong sub roll Itali separuh. Letakkan sub roll pada tukang daging atau kertas lilin dan gerimis kedua belah pihak dengan minyak zaitun yang sangat baik.
- Tambah mozzarella hingga separuh dan taburkan dengan garam. Seterusnya, tambah lada merah panggang, genoa salami, dan sebilangan kecil basil segar yang dibasuh.
- Tutup sandwic dan ketatkan bungkus tukang daging atau kertas lilin di sekelilingnya. Gulung dan potong tengah. Hidangkan segera atau bungkusnya untuk kemudian. Sandwic ini baik selama 24 jam jika disejukkan dengan betul.