Epal, epal, di mana-mana - salah satu kegembiraan kejatuhan. Walaupun pai epal, epal rempah, epal muffin, dan sos epal pastinya ilahi, kadang-kadang pecah diperlukan antara merawat jatuh yang selesa.
Epal bersinar dalam resipi salad yang sihat ini juga menyegarkan dan cerah, hidangan sampingan semulajadi bebas gluten untuk sebarang majlis.
Epal Cortland, dengan rasa manis berair, daging putih tulen, dan kerja kulit ruby merah terutamanya dalam lombong ini. Cortlands juga lambat untuk coklat apabila dihiris dan terdedah ke udara, jadi salad mengekalkan kecerahan yang menakjubkan. Apel Gala dan Empire juga jenis kelinci yang lazat dan lambat untuk coklat dan boleh digunakan di tempat Cortlands (anda benar-benar boleh menggunakan mana-mana epal yang anda suka, ini adalah cadangan sahaja).
Fennel adalah sayuran yang puncak pada musim gugur dan menanggung anise sedikit - atau licorice - aroma dan rasa. Rasa anise ini dipadankan dengan intipati yang manis dan manis. Kedua-duanya segar dan menyegarkan dan datang bersama-sama dalam salad jatuh yang renyah dan ringan.
Buah epal dan adas yang dipotong nipis dihiris dengan slicer mandoline (atau julienne peeler) kemudian dibuang dengan krim, namun sihat berpakaian yogurt Greek dan madu yang tidak lemak. Tangy dengan sedikit rasa manis yang mengimbangi rasa tart, manis, anise yang lain, salad musim gugur ini lazat sebagai hidangan sampingan atau untuk majlis istimewa seperti Thanksgiving.
Apa yang Anda Perlu
- 2 besar Cortland (atau Empayar atau epal Gala), berakhir dipotong, separuh, kemudian dihiris ke dalam padanan
- 1 adas adas, hujung dipotong, dibelah dua, dipotong, kemudian dihiris ke dalam sepadan
- 1/4 cawan yogurt Yunani bukan lemak
- 1/2 sudu besar madu
- 2 sudu besar cincang pecan (atau walnut)
Cara Membuatnya
- Basuh epal dan trim kedua-dua hujung. Potong separuh dan lari setiap bahagian epal lancar ke bawah bersama mandolin untuk memotong ke dalam padanan. Biji-bijian akan jatuh dalam proses. Sebagai alternatif, anda boleh memotong ke dalam padanan dengan pisau tajam atau julienne peeler.
- Potong kedua hujung bohlam adas dan buang. Slice separuh dan keluarkan teras batin yang sukar, yang kelihatan seperti segitiga putih bermula dari pangkalan dan melanjutkan ke pusat mentol. Jalankan setiap adas setengah lancar ke bawah pada mandolin untuk kepingan nipis (tidak mengapa jika mereka tidak mengeluarkan saiz yang sama seperti epal). Anda juga boleh memotong nipis dengan pisau tajam atau julienne peeler.
- Gabungkan irisan epal dan adas bersama dalam mangkuk pencampuran bersaiz sederhana bersama separuh pecan cincang.
- Dalam mangkuk kecil yang berasingan, pukul yoghurt dan madu Yunani bersama-sama. Tuangkan epal dan adas dan tuangkan ke kot.
- Hiaskan dengan pecan yang masih kosong dan berkhidmat dengan segera. Atau, tutup dan sejuk, garnishing dengan pecan sebelum berkhidmat.
Peringatan: Sentiasa pastikan permukaan kerja, peralatan, kuali dan alat anda bebas dari gluten. Sentiasa baca label produk untuk mengesahkan produk bebas gluten. Pengilang boleh mengubah formulasi produk tanpa notis. Apabila ragu-ragu, jangan beli atau gunakan produk sebelum menghubungi pengeluar untuk pengesahan bahawa produk itu bebas daripada gluten.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 40 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 4 g |