Tapak Vendor
Direka semula untuk 2015, ini Inframerah Char-Broil (dahulunya TRU-Inframerah (dahulunya Quantum)) adalah lebih daripada sekadar masalah kosmetik. Walaupun masih menggunakan teknologi inframerah yang Char-Broil berlesen satu dekad yang lalu, panggangan ini mewakili pemikiran semula gril gas yang serius. Pergi adalah gelas memasak keluli tahan karat yang sukar untuk menimbulkan tanda-tanda sear. Sekarang grill ini menggunakan porselin yang lebih besar bersalut besi cor grated yang memegang dan pemindahan haba lebih cekap.
Tolok suhu pembakar yang tidak berguna juga hilang dan pemancar inframerah lebih kuat dan diperbuat daripada keluli tahan karat kelas yang lebih baik.
Kebaikan
- Tinggi, walaupun pemanasan
- Reka bentuk yang cekap mengurangkan penggunaan bahan api
Keburukan
- Bahan tipis
- Sistem memasak "Inframerah" memerlukan penyelenggaraan tambahan
Penerangan
- Pembakar tiub keluli tahan karat empat 8,00 BTU di bawah "penyebar inframerah"
- 525 meter persegi kawasan memasak utama untuk sejumlah 725 inci persegi ruang memanggang
- Output maksimum 32,000 BTU dari pembakar utama
- 13,000 BTU unit pembakar / griddle sebelah
- Reka bentuk unik "inframerah" untuk memasak suhu tinggi
- Keluli tahan karat campuran dan pembinaan keluli dicat
- Penghidup elektrik (bateri AA)
- Tolok bahan api terbina dalam
- Dijual sebagai propana - Boleh ditukar kepada gas asli dengan bahagian tambahan
- Dikeluarkan di China oleh Char-Broil secara eksklusif untuk Kedai Pembaikan Rumah Lowes
Kajian Panduan
Bagi anda yang tidak melihat beratus-ratus gril gas setiap tahun selama lebih satu dekad, saya akan menerangkan sedikit tentang bagaimana grill gas ini berfungsi.
Di dalam firebox atau bahagian bawah ruang memasak bergantung pada bagaimana anda melihatnya, ada empat 8,000 pembakar BTU. Sekarang di dapur profesional, pembakar dapur 7,000 BTU biasanya dipanggil pembakar simmer. Dalam erti kata lain, 8,000 BTUs tidak cukup untuk mendapatkan periuk air untuk mendidih, tetapi di ruang tertutup ia cukup untuk menghasilkan sedikit haba.
Tetapi ada lebih banyak perkara ini berbanding dengan haba yang berkuasa gas. Keempat pembakar ini memberi tumpuan kepada haba ini di mana Char-Broil memanggil pemancar. Ini adalah lembaran berlubang 443R keluli tahan karat yang menukarkan haba perolakan pembakar ke dalam haba inframerah. Sederhana, haba konveksi adalah seperti udara yang dipanaskan dari pemanas kereta anda, sementara haba inframerah adalah apa yang anda rasa di wajah anda apabila anda mengarahkannya ke matahari.
Duduk di pemancar adalah porselin bersalut besi memasak grat besi. Perubahan kepada sistem ini adalah penambahbaikan sebenar. Sistem lama menggunakan parutan memasak yang canggung yang berat dan keras untuk dijaga bersih. Gerbang besi tuang di gril ini sebenarnya boleh memegang dan memindahkan haba jauh lebih baik daripada sistem lama.
Walaupun ini selalu menjadi gril yang baik, penambahbaikan pada gril ini benar-benar menjadikannya layak untuk mempertimbangkan persaingan. Bahan-bahan telah diperbaiki, termasuk penggunaan keluli tahan karat yang lebih baik di pemancar dan pembakar. Ia juga lebih baik daripada model lama .
Semua ini dikatakan, gril ini masih memerlukan lebih banyak penyelenggaraan dan pembersihan yang biasa grill gas. Masa pemanasan boleh menjadi lebih lama, dan semasa ia adalah inframerah, ia bukan jenis inframerah yang anda lihat menggunakan koki profesional pada pameran memasak itu.
Ini adalah jenis inframerah yang berfungsi seperti gril gas standard, tetapi dengan bahan bakar kurang. Ia lebih cekap, tidak terlalu panas.
Model ini mungkin lebih besar daripada kebanyakan orang yang memerlukan. Secara peribadi, saya akan mengesyorkan Model 3-Burner Inframerah Komersional Char-Broil # 463242515 untuk yang satu ini.