Rahsia resipi ini untuk kek span Cina terletak pada fakta ia dikukus, yang menjadikannya sangat lembab. Secara tradisional kek span dimakan biasa, tetapi anda juga boleh menghidangkannya dengan strawberi atau buah segar lain untuk pencuci mulut ringan.
Tidak pernah memasak kek sebelum ini? Berikut adalah arahan foto mengenai cara mengental Sponge Sponge Cake
Kek span yang dikukus dengan Icing Kelapa
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan tepung kek (diayak)
- 1 sudu kecil. serbuk penaik
- 1/4 sudu teh. garam
- 5 biji telur
- 1/2 sudu teh. krim tartar
- 3/4 cawan gula
- 1 sudu kecil. ekstrak badam
Cara Membuatnya
- Gariskan kue kek 8 X 8 atau 9 X 9 inci dengan kertas kertas. Sediakan wajan untuk mengukus.
- Letakkan tepung dalam mangkuk sederhana. Kacau dalam serbuk penaik dan garam dan sisihkan.
- Pisahkan kuning telur dan putih telur. Dalam mangkuk sederhana, pukul putih telur sehingga berbuih. Tambah krim tartar dan pukul sebentar. Tambah 1/4 cawan gula dan pukul untuk minit lain (jangan biarkan putih telur mengejar). Masukkan kuning telur dan baki 1/2 cawan gula. Pukul selama lebih kurang 2 minit lagi. Kacau dalam ekstrak badam. Secara beransur-ansur masukkan campuran tepung ke dalam campuran telur, kacau. Campurkan dengan teliti, tetapi jangan pukul.
- Tuang adunan ke kuali kek . Bawa air ke dalam kuali sehingga mendidih tinggi, kemudian beralih ke medium. Kukus kek, tertutup, selama 20 - 25 minit atau sehingga tusuk gigi keluar bersih. Letakkan kek pada rak. Balik ke pinggan dan keluarkan kertas perkamen. Balik ke pinggan lain supaya kek adalah sebelah kanan. Potong segi empat.
Sponge Cake Recipe Copyright 2003 oleh Rhonda Parkinson. Hak cipta terpelihara.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 468 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 347 mg |
| Natrium | 960 mg |
| Karbohidrat | 72 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 15 g |