Kami sedang mencari pencuci mulut yang ringan, mudah digunakan, manis untuk mengakhiri Sederhana Paskah. Oleh itu, kami menguji kopi ini satu Shabbos, dan semua orang - walaupun kanak-kanak - menyukainya. Bukan sahaja mereka lazat, tetapi mereka mempunyai penampilan yang menghairankan, kerana biji-bijian kopi memberikan warna dan stripe yang bagus. Paling penting, mereka boleh disediakan beberapa hari sebelum Seder dan disimpan dalam bekas kedap udara.
Apa yang Anda Perlu
- 4 putih telur besar (rizab kuning untuk kegunaan lain jika dikehendaki)
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 cawan gula
- 3 sudu besar granul kopi segera
- 1 sudu vanila ekstrak
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 250 F. Baris cookie 2 baris dengan kertas kertas. Mengetepikan.
- Letakkan putih telur dan garam dalam mangkuk besar. Menggunakan pemukul elektrik atau alat pengadun elektrik dipasang dengan lampiran kusut, memukul putih telur pada kelajuan tinggi selama 4 hingga 5 minit.
- Tambahkan gula satu sendok makan pada satu masa sambil menewaskan secara berterusan pada kelajuan sederhana sehingga meringue berkilat dan memegang puncak yang sengit , kira-kira 10 hingga 12 minit.
- Dengan spatula, lipat di dalam kopi dan vanila sehingga kopi bercampur cukup untuk menghasilkan jalur.
- Sesuaikan beg pastri dengan hujung paip yang besar dan gulung ke bawah beberapa kali. Jika anda tidak mempunyai beg pastri, gunakan beg Ziploc yang besar (anda tidak perlu hujung pipa); lipat beg 2 hingga 3 kali untuk membuat cuff pada bahagian luar beg. Menggunakan spatula, pindahkan meringu dari mangkuk campuran ke dalam pastri atau beg Ziploc. Buka cuff dan twist bahagian atas beberapa kali, untuk menutup beg dan memaksa meringue ke bahagian bawah beg.
- Sekiranya anda menggunakan beg plastik, gunakan gunting untuk menghirup beg kecil yang sangat kecil. Sapu 1 1/2 inci bulu meringue ke lembaran kue. Sekiranya ia keluar terlalu perlahan, gigitlah lubang sedikit lebih besar. Jika anda memerah perlahan-lahan dan kemudian tarik tip anda akan mendapat bahagian yang cantik.
- Letakkan dalam ketuhar panas dan bakar selama 2 jam. Hidupkan ketuhar dan biarkan pintu ketuhar terbuka. Biarkan meringues di dalam ketuhar selama sekurang-kurangnya satu jam lagi.
- Keluarkan meringues dari oven dan berhati-hati mengupas mereka dari kertas. Jika mereka tetap sama sekali, kembalikan mereka ke dalam ketuhar selama 30 minit lagi untuk menyelesaikan pengeringan. Sejukkan sepenuhnya pada rak oven. Simpan di dalam bekas kedap udara.
Nota Dapur:
Setelah makan citarasa yang rumit seperti Seder, piring kue dan buah segar adalah semua yang anda perlukan untuk pencuci mulut. Pasangan kopi Meringues ini dengan baik dengan Macaroons Coconut buatan sendiri , Tarikh Coklat Hazelnut Chocolate , dan Cookies Banana Chocolate Flourless . Sudah tentu, tidak ada keperluan untuk menyimpan resipi Paskah - cuba pada bila-bila masa sepanjang tahun untuk merawat manis dengan kopi petang, atau sebagai sebahagian daripada penyebaran pencuci mulut.
Meringues membuat hadiah makanan DIY yang hebat juga.
Lebih suka menyimpan kuning untuk kemudian? Anda boleh membekukan mereka.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 31 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 14 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |