Cranberry Cashew Caramel Patties kadang-kadang dipanggil "Bog Frogs," tetapi jangan biarkan nama lucu menipu awak! Mereka adalah resipi dari resipi Candy Turtle yang popular, tetapi bukannya mengandungi karamel dan pecan, mereka dimuatkan dengan cranberry dan cashews, dipegang bersama dengan karamel yang kenyal dan dicelupkan dalam coklat. Ini adalah alternatif yang hebat untuk karam tradisional, dan mereka membuat hadiah percutian yang indah!
Apa yang Anda Perlu
- 11 oz karamel gula-gula (lembut, kira-kira 35 keping)
- 1 sudu krim (atau susu)
- 2/3 cawan buah kering (cranberry)
- 2/3 cawan cashews (asin)
- 12 oz coklat permen salutan
Cara Membuatnya
1. Letakkan karam dan krim di dalam mangkuk selamat. Microwave dalam 30 penambahan kedua, kacau selepas setiap 30 saat, sehingga karamel cair dan licin.
2. Tambah cranberry kering dan kacang, dan kacau sehingga semuanya bercampur.
3. Baris lembaran penaik dengan aluminium foil atau kertas waxed, dan semburkan dengan semburan masak nonstick. Gunakan kuki cookie untuk membentuk bola karamel dan letakkannya pada lembaran penaik-anda harus mendapatkan kira-kira 18 bola besar dari resipi ini.
4. Basahkan tangan anda dengan sangat ringan dengan air, dan tekan bola menjadi bentuk patty. Dinginkan sehingga tepties sangat tegas, sekurang-kurangnya 30 minit.
5. Meleleh salutan gula-gula dalam ketuhar gelombang mikro dalam kenaikan 30 saat, kacau selepas setiap 30 saat untuk mengelakkan terlalu panas. Gunakan garpu atau alat mencelup untuk mencelupkan tepung dalam lapisan cair. Biarkan titisan berlebihan itu kembali ke dalam mangkuk, dan mengikis bahagian bawah patties ke bibir mangkuk untuk mengeluarkan lapisan tambahan.
6. Letakkan patties yang dicelupkan semula ke atas lembaran pembakar, dan ketika salutan masih basah, tekankan cranberry kering dan gajet di atas setiap satu.
7. Apabila semua tepung dicelupkan, simpan dulang untuk menetapkan lapisan, selama sekurang-kurangnya 30 minit. Kembang ini boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk selama beberapa minggu. Untuk rasa dan tekstur yang terbaik, biarkan mereka datang ke suhu bilik sebelum berkhidmat.
Klik Disini untuk Lihat Semua Resipi Candy Caramel!