Bar gula-gula ini ditutup dengan coklat dan dipenuhi dengan pusat kacang ringan yang menghancurkan lapisan tipis dan renyah apabila anda menggigitnya. Mereka menyerupai bar gula-gula Butterfingers yang popular. Resipi ini menghasilkan 10 bar 4 inci, tetapi boleh dengan mudah digandakan dan dibuat dalam kuali 9x13.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan mentega kacang chunky
- 1 sudu kecil. ekstrak vanila
- 2 gelas gula pasir
- 1/2 cawan air
- 3/4 cawan sirap jagung cahaya
- 3/4 tsp. serbuk penaik
- 1 lb. Lapisan gula-gula coklat
Cara Membuatnya
1. Sediakan pan 8x8 dengan melapisi dengan kerajang aluminium dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick .
2. Letakkan mentega kacang, baking soda, dan vanila dalam mangkuk kecil dan letakkan sekarang.
3. Letakkan gula dan air dalam periuk sederhana ke atas api yang sederhana tinggi. Kacau sehingga gula menjadi larut. Bawa sirap gula ke dalam mendidih, dan kacau di dalam sirap jagung. Masukkan termometer gula-gula.
4. Teruskan memasak sirap, mendidih tanpa kacau sehingga mencapai 300 darjah pada termometer.
Tonton kuali dengan berhati-hati, kerana gula dapat dengan cepat naik suhu dan terbakar pada suhu tinggi.
5. Setelah gula mencapai 300 derajat, segera keluarkannya dari panas. Segera kacau dalam mentega kacang, baking soda, dan vanila dan kacau hingga lembut.
6. Masukkan gula-gula ke dalam kuali 8x8 yang disediakan, dan biarkan ia duduk selama kira-kira dua minit. Walaupun ia masih hangat dan membosankan, ambil pisau besar dan dapatkannya dalam sepuluh keping: buatlah pemotongan tengah, kemudian potong setiap setengahnya menjadi lima keping, untuk sejumlah 10 batang gula-gula. Benarkan gula-gula ditetapkan pada suhu bilik, sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman.
7. Apabila gula-gula kacang benar-benar ditetapkan dan tegas, sediakan coklat untuk mencelupkannya. Letakkan salutan gula-gula coklat dalam mangkuk selamat yang ketuhar gelombang mikro dan microwave sehingga cair, kacau selepas setiap minit untuk mengelakkan terlalu panas. Kacau coklat cair dan biarkan ia duduk pada suhu bilik selama kira-kira 5 minit untuk menyejukkannya sedikit. Baris lembaran penaik dengan foil dan tetapkannya berdekatan.
8. Walaupun coklat adalah penyejukan, berhati-hati memotong atau memecahkan gula-gula kacang ke dalam bar di sepanjang garisan yang dijaringkan.
9. Menggunakan dua garpu atau alat mencelup, menenggelamkan satu bar dalam coklat cair. Keluarkan bar dari coklat, yang membolehkan coklat berlebihan menetes ke dalam mangkuk. Letakkan bar yang dipped pada helaian yang dibarisi foil. Ulangi mencincang dengan bar dan coklat yang tersisa, dan letakkan bar di dalam peti sejuk selama 10 minit untuk menetapkan coklat. Setelah ditetapkan, bar boleh disampaikan dengan serta-merta.
Simpan baki baki dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga seminggu.
Lebih Resipi Bar Candy:
- Almond Delight Bar
- Bar gula-gula karamel coklat
- Silky Way Bar
- Bar Snackers
- Tiga Amigos Bar
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 648 |
| Jumlah lemak | 32 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 250 mg |
| Karbohidrat | 87 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 10 g |