Pemanggang periuk periuk yang mudah dan popular ini dibuat dengan hanya lima bahan ditambah air, dan dua ramuan (sayur-sayuran) adalah pilihan! Gunakan daging panggang daging panggang yang baik dalam resipi ini, atau cari potongan daging lembu dengan "periuk panggang" pada label. Chuck panggang, pusingan bawah, dan panggang ayam adalah yang terbaik untuk jangka masa yang lama, tahan lasak. Daging sapi ayam dan rusuk pendek adalah pilihan yang sangat baik juga.
Bawang sup perisa daging lembu dengan sempurna. Tidak menyakiti bahawa ia adalah cara yang murah dan mudah untuk merasai daging. Cukup letakkan segala-galanya di crockpot, tetapkannya, dan lupakannya!
Apa yang Anda Perlu
- 3 hingga 4 paun daging panggang daging ayam panggang (atau panggang berlabel "panggang")
- Pilihan: 2 cawan wortel bayi
- Pilihan: 2 paun kentang baru (potong potongan 2 inci)
- 2 (10.75-ounce) tin krim cendawan sup cendawan
- 1 (satu ons) paket
- campuran sup bawang kering
- 1 1/2 cawan air
Cara Membuatnya
- Letakkan panggang daging lembu di periuk panci. Masukkan wortel dan kentang baru, jika menggunakan.
- Gabungkan sup sup, campuran sup bawang, dan air; tuangkan panggang dan sayuran, jika menggunakan.
- Masak pada tahap rendah 8 hingga 10 jam atau sehingga lembut. Atau masak pada TINGGI selama 3 hingga 4 jam.
- Sekiranya dikehendaki, kupaskan kuah dengan kira-kira 2 sudu tepung atau tepung jagung yang telah dicampur dengan air sejuk.
* Cucian daging untuk panggang periuk sering dilabelkan oleh tukang gunting, tetapi jika tidak, pilih panggang panggang yang kurus, panggang bilah, 7 tulang, panggang pantat, bulat bawah, atau panggang bahu.
Petua Pakar
- Kerana pemeluwapan, jus sering disiram menjelang akhir waktu memasak. Apabila panggang selesai, pastikan ia hangat dan tuangkan jus ke dalam periuk sederhana. Bawa jus ke dalam mendidih dan masak dengan cepat selama kira-kira 8 hingga 10 minit, atau sehingga jumlahnya dikurangkan dan rasa tertumpu.
- Untuk menebal, menggabungkan 2 sudu teh jagung atau kira-kira 1 sudu tepung dengan beberapa sudu air sejuk. Campurkan sehingga licin dan kacau ke dalam jus simmering. Hidangkan sos dengan masak panggang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1028 |
| Jumlah lemak | 37 g |
| Lemak tepu | 17 g |
| Lemak tidak tepu | 15 g |
| Kolesterol | 276 mg |
| Natrium | 326 mg |
| Karbohidrat | 82 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 90 g |