Sekiranya anda sedang mencari hari minggu yang cepat dan mudah, atau buat makan lebih awal yang boleh anda nikmati sepanjang minggu, jangan cari lagi. Dada ayam ini diasinkan, dibakar, dihiris, teratas dengan sos sederhana, dan dilipat menjadi pita hangat. Sekiranya anda menonton pengambilan karbohidrat anda, maka hanya gantikan pita dengan daun salad.
Apa yang Anda Perlu
- 3 buah dada ayam tanpa tulang
- Untuk Marinade:
- 1/4 cawan minyak
- jus 1 lemon besar
- 1 bawang putih cengkih, cincang
- 1 sudu teh / 5 mL garam
- 1 sudu teh / 5 mL oregano kering
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada hitam
- Untuk Saus:
- 1/2 cawan / 120 ml yogurt biasa
- 1 sudu kecil / 15 mL pasli daun rata (dicincang)
- secubit garam
- secubit lada
- Untuk Topping:
- 1 timun kecil (dikupas, biji dan julienne)
- 1 sudu besar / 15 mL cincang segar dicincang
- Pilihan: 1 tomato besar (dihiris)
- Pilihan: 1 bawang kecil (dihiris nipis)
- 4 pitas (atau 8 daun salad besar)
Cara Membuatnya
Letakkan dada ayam pada sekeping plastik yang besar. Lipat plastik berlebihan ke atas atas ayam dan gunakan payudara meratakan palet sekitar ketebalan 1/2 inci. Ini akan membantu mengurangkan masa memasak dan memasak. Letakkan ayam ke dalam beg plastik yang boleh dipulihkan. Campurkan bahan-bahan perapian dan tuangkan ayam dengan memastikan semua permukaan daging dilindungi. Masukkan beg dan letakkan di dalam peti sejuk selama 30 minit hingga 1 jam.
Sementara itu, gabungkan ramuan sos yogurt, tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga siap digunakan. Ini juga merupakan masa yang baik untuk mengiris sayur-sayuran untuk gyros.
Panaskan panggang untuk haba yang sederhana tinggi. Buang ayam dari beg dan letakkan di grill grate. Buang sebarang bungkusan yang tinggal. Masak ayam selama 5-7 minit setiap sisi atau sampai suhu dalaman mencapai 165 darjah F. Setelah dimasak, keluarkan ayam dari panas dan letakkan di papan pemotong. Potong dan letakkan ke pitas hangat (atau daun salad sejuk), atas dengan sos yogurt, hiaskan dengan sayur-sayuran yang dihiris, dan sajikan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1116 |
| Jumlah lemak | 57 g |
| Lemak tepu | 16 g |
| Lemak tidak tepu | 23 g |
| Kolesterol | 318 mg |
| Natrium | 1,349 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 107 g |