Tidak ada lagi Amerika daripada pai epal, dan memanggang untuk keempat bulan Julai. Menggabungkan dua dengan perkara yang paling Amerika yang mungkin saya dapat - pai epal panggang! Jika anda ingin benar-benar menikmati kawan tanpa daging di barbeku semua-Amerika, cuba resipi ini. Ya, anda boleh memasak pai epal buatan sendiri di barbeku anda!
Perlukan resipi pai panggang untuk menjadi vegan? Gunakan pemendakan berasaskan bukan haiwan dan hanya menggunakan vegan marjerin sebagai ganti mentega.
Selamat hari jadi, Amerika!
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan ditambah 2 sudu besar. tepung (dibahagikan)
- Garam secubit
- 1/2 cawan memendekkan (dingin)
- 5 sudu besar. air ais (atau lebih jika diperlukan)
- 1/4 cawan gula
- 1/2 sudu teh. pala
- 1 sudu kecil. kayu manis
- 1/8 sudu teh. ulas
- 8 cawan epal (dihiris, kira-kira 6 epal besar)
- 2 sudu besar. jus lemon
- 1/2 cawan gula perang
- 1/4 cawan mentega (sejuk)
- Pilihan: aiskrim vanila
- Pilihan: keju cheddar tambahan tajam
Cara Membuatnya
- Campurkan 1 1/2 cawan tepung dan garam. Tambah pemendekkan dan potong tepung dan garam dengan pengadun pastri sehingga kasar dan rapuh.
- Kacau dalam air ais, sedikit demi sedikit sehingga bentuk adunan dalam bola. Bungkus doh dalam bungkus plastik dan sejuk selama 20 minit.
- Gulungkan doh ke dalam bulatan dan muat ke dalam pinggan pai.
- Panaskan arang atau gril gas untuk memasak secara tidak langsung pada 400 F.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan gula pasir, 2 sudu tepung, pala, kayu manis, dan ulas.
- Dalam mangkuk besar yang berasingan, letakkan irisan epal dengan jus lemon (untuk mengelakkan epal daripada menjadi coklat). Kemudian masukkan campuran gula / tepung / rempah ke epal dan tuangkan kepingan epal dengan campuran rempah.
- Dalam mangkuk sederhana, gabungkan baki tepung 1/2 cangkir dengan gula perang. Tambahkan kepingan mentega, dan potong dengan pengisar pastri, sehingga campuran menyerupai serbuk kasar. Taburkan secara merata ke atas epal.
- Letakkan kue pada helai kue, dan bakar ke atas haba tidak langsung sehingga epal lembut dan berbuih, kira-kira 50 hingga 60 minit. Keluarkan pai dan biarkan duduk selama sekurang-kurangnya 10 minit untuk menyejukkan sebelum disajikan.
- Hidangkan dengan minuman keras es krim dan keping keju Cheddar yang lebih tajam.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 359 |
| Jumlah lemak | 20 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrium | 220 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 2 g |