Menyediakan roti hadiah semasa cuti adalah tradisi yang disimpan dalam banyak keluarga, terutamanya apabila diberikan kepada pemberian hadiah Krismas. Ini bukanlah "murah" roti untuk dibuat, tetapi mereka tentu tidak mahal, sama ada. Segar, dicincang cranberry (didapati di bahagian buah segar di kedai runcit semasa musim Kesyukuran dan Krismas) memberi roti ini satu sentuhan yang menyenangkan. Roti bakar mini roti cranberry yang cantik ini sesuai untuk rakan dan keluarga. Mereka juga adalah roti yang hebat untuk dijual di pengumpulan dana.
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan tepung serba guna
- 1 sudu serbuk penaik
- 1 sudu besar kayu manis
- 1 garam secubit
- 2/3 mentega cawan (sejuk)
- 3/4 cawan gula perang (dibungkus)
- 3/4 cawan cranberry (segar, cincang)
- 3/4 cawan susu
- 2 telur besar (ringan dipukul)
- Gula 1/3 cawan pemanis
Cara Membuatnya
- Gris 3 mini panci roti. Panaskan ketuhar 350 darjah F.
- Dalam mangkuk besar, kacau bersama tepung, serbuk penaik, kayu manis, dan garam. Potong mentega ke dalam kepingan nipis dan tambah ke dalam mangkuk. Pecahkan mentega ke dalam campuran dengan jari sehingga campuran rapuh. Kacau gula perang. Tambah cranberry cincang, susu, dan telur. Kacau. Batter perlu tebal tetapi tidak kering. Sekiranya perlu, tambah susu, satu sudu pada satu masa.
- Keluarkan adunan ke dalam tiga periuk mini ladu. Bakar pada 350 darjah F selama 1 jam atau sehingga selesai. Hidupkan roti dan biarkan sejuk di rak.
- Dalam mangkuk kecil, kacaukan gula pengilang dengan sedikit air untuk membuat lapisan gula. Gerimis bergema di atas roti. Biarkan mengental mengental sebelum memindahkan roti.
Tips Baking Baking:
- Simpan tepung dengan betul agar tidak merosakkannya.
- Anda boleh menggunakan apa-apa jenis susu dalam resipi ini: susu keseluruhan, skim, lemak rendah, dan lain-lain. Susu juga boleh digantikan dengan air dan susu kering nonfat .
- Terdapat susu untuk menukar jadual penukaran susu tepung kering . Gunakannya untuk mengetahui berapa banyak susu kering untuk ditambah ke dalam air apabila menggantikan susu dalam resipi.
- Pengganti telur boleh digunakan sebagai pengganti telur.
- Apabila mengukur gula perang, sentiasa bungkusnya ke dalam cawan atau sudu ukur kecuali resipi memberitahu anda untuk melakukan sebaliknya.
- Simpan gula perang ke dalam bekas kedap udara supaya tidak menjadi keras.
- Jangan adunan adunan roti cepat sehingga lancar. Anda ingin mencampur adunan roti cepat sehingga tepung basah, tetapi masih ada ketulan di adonan.
- Buat pengganti serbuk penaik dengan menggabungkan 1 sudu baking soda dan 2 sudu krim tartar. Ini akan menggantikan 1 sudu serbuk penaik yang dipanggil dalam resipi ini.
- Beli serbuk pembakar dalam kuantiti yang kecil jika anda tidak membakar banyak. Bubuk penaik melegakan potensinya dari masa ke masa.
- Panaskan ketuhar anda sebelum anda mula mencampur roti cepat. Dengan cara ini, pada masa anda selesai mencampurkan adunan dan memasukkannya ke timah, oven harus dipanaskan sepenuhnya. Sekiranya tidak siap, tunggu minit atau dua hingga ketuhar sampai suhu yang sesuai.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 326 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 143 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 6 g |