Top 10 Tahini Sauces

Sekiranya Timur Tengah mempunyai sos ibu klasik gaya Perancis, pastinya tahini. Ia boleh dibuat tebal, seperti berenang untuk roti pita dan sayur-sayuran, atau nipis untuk digunakan sebagai sos atau berpakaian. Asas itu hanya berasaskan biji bijan, kadang-kadang dibakar terlebih dahulu, dan masuk dalam balang yang dilabelkan sebagai sesame paste.

Aplikasi quintessential adalah seperti sos untuk menggelegak di atas sandal falafel, tetapi lebih banyak lagi. Bumbu yang mengagumkan ini boleh digunakan dalam segala-galanya dari hidangan yang lazat ke barang-barang yang dibakar manis . Tambahnya ke hummus, gunakannya sebagai salad dressing, tuangkannya ke atas mana-mana sayur-sayuran atau mentah- dan gunakannya sebagai sos untuk daging panggang, shawarma dan sabich sandwich .

Tambahan pula, anda boleh menambah bahan kepada sos asas untuk menjadikannya lebih kaya, lebih lembut, lebih panas, lebih manis atau lebih gurih.

Berikut adalah sepuluh lazat, dan kadang-kadang mengejutkan, cara untuk mendapatkan kreatif dengan sos tahini anda.

• 01 dari 10

  Sos Classic Tahini

  Susu tahini asas biasanya sama dengan bahagian sesame paste dan air, dengan tambahan bawang putih, jus lemon, garam dan lada. Mudah untuk membuat dan berjalan dengan baik dengan hampir segala-galanya. Kami menganggapnya sebagai ruji untuk sentiasa ada sepanjang masa!

• 02 dari 10

  Tahini Dewi Dressing

  Green Goddess Dressing, biasanya dibungkus dengan krim masam dan mayones, hebat berkrim dan herba dengan sendirinya. Tetapi versi berasaskan tahini ini membawanya ke peringkat seterusnya. Bukan sahaja lazat, tetapi juga bebas daripada telur, bebas tenusu dan vegan sepenuhnya!

  Kami mengesyorkan menambah sedikit halia parut jika anda mencari lebih banyak tendangan. Anda boleh mencubanya di coleslaw -membuat menggunakan mayonis-, pakaian sayuran kukus biasa dengannya, atau letakkan di pasta sisa untuk membuat salad pasta sejuk. Anda juga boleh menggunakannya bukannya berpakaian ranch, seperti berenang untuk tongkat lobak merah dan timun!

• 03 dari 10

  Dressing Maple Tahini

  Salad musim panas yang hangat, memerlukan pakaian yang lebih hangat. Terutama apabila mereka termasuk sayur-sayuran panggang, yang sepadan dengan kedua-dua tahini dan sirap maple . Jadi mengapa tidak menggabungkan kedua-dua? Rasa wijen sedikit pahit disejajarkan dengan sentuhan sirap maple, untuk topping sempurna untuk skuasy panggang dan sayur-sayuran yang kuat, seperti bayam dan kale.

• 04 dari 10

  Cumin Tahini

  Cumin, dengan rasa sihat dan berasap, adalah salah satu rempah yang paling lazim digunakan dalam memasak Easter Tengah. Biasanya falafel dibuat dengan jumlah yang banyak dan disajikan dengan sos tahini biasa. Tetapi menambah cumin secara langsung kepada tahini berfungsi dengan baik untuk meningkatkan rasa saus dan membuat iringan yang lazat untuk sayur-sayuran panggang.

• 05 dari 10

  Salad Tahini Golden Beet Roasted

  Beet adalah gourmet rumah nutrisi yang tinggi dalam folat, kalium, serat, magnesium dan vitamin C. Paling penting, mereka lazat apabila dipanggang untuk mengeluarkan rasa manis dan nada semula jadi mereka ke bawah bumi mereka. Dihidupkan dengan rasa pedas sesame tahini mereka menambah rasa yang hebat dan rangsangan nutrisi gergasi. Hidangkan dengan cip pita atau potongan roti pita hangat untuk mencelupkan dan mendidih pada pelbagai sayur-sayuran potong untuk snek yang lazat atau hidangan pembuka.

• 06 dari 10

  Tahini Caper Dressing

  Jika anda terobsesi dengan pakaian Caesar, dan semua variasi yang mungkin, maka Tahini Caper Dressing ini akan menambah tambahan kepada resipi anda. Sama ada anda membuat salad atau memanggang tender ayam , resipi ini adalah alternatif yang hebat kepada pakaian tradisional Caesar.

• 07 daripada 10

  Tomato Tomato Tahini Sauce

  Tomato panggang mengeluarkan rasa manis semulajadi mereka, sambil mengekalkan rasa sayuran mereka yang gurih. Membasuh mereka dalam rasa tahi tahini biasa memberikan sos yang kaya, rasa hangat. Tambahan yang sempurna untuk pasta buatan sendiri !

• 08 dari 10

  Lemon Yogurt Tahini Sauce

  Menambah yogurt ke tahini menambah tekstur yang kaya dan berkrim sambil terus mengekalkan rasa bijan masam. Baki dengan sedikit jus lemon tambahan untuk meningkatkan tang dan anda mempunyai sos yang ideal untuk kambing, bola bakar, salad, beras pilafs dan, tentu saja, falafel.

• 09 dari 10

  Tahini Honey Sauce

  Jika anda suka gabungan rasa manis dan manis bersama-sama, kemudian cuba tambah madu pada sos tahini anda.

  Tzimmes ini dipanggang dengan bawang, bawang putih dan gerimis tahini madu yang menambah keseimbangan manis dan gurih yang indah.

• 10 daripada 10

  Tahini Caramel Sauce

  Sekiranya anda hanya mempunyai sos karamel jarum atau topi ais krim, anda mungkin tidak menghargai betapa banyaknya kekayaan dan kedalaman rasa yang boleh dipisahkan daripada semua gula. Tetapi sebaik sahaja anda mencuba membuat anda sendiri, kemungkinannya anda akan benar-benar ketinggalan dan mula mencari di sekitar variasi pada resipi untuk bereksperimen dengan.

  Sayur kacang dan biji pergi dengan karamel, dan wijen tidak terkecuali. Sebenarnya, menambah tahini kepada karamel menghasilkan hampir halva . Pada dasarnya, gula-gula cair yang kaya, berkrim, emas yang anda ingin tuangkan pada segala-galanya. Cubalah aiskrim atau sepotong kek coklat kegemaran anda!