Sos Cream (atau Crème Sauce) adalah sos krim klasik asal dan salah satu variasi yang paling sederhana pada sos Béchamel .
Kerana ia sangat mudah, ia benar-benar turun ke perasa. Dan tentu saja, ia membantu jika anda telah membuat Béchamel yang baik untuk bermula dengan. Bagi krim, atas sebab tertentu, krim organik nampaknya mempunyai rasa yang lebih baik, jadi itulah yang saya gunakan.
Juga, kerana sos itu sendiri sangat di sisi putih, saya suka menambah beberapa jenis herba cincang pada akhirnya, hanya untuk kepentingan. Tetapi ini tidak perlu.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan sos Béchamel
- 1/2 cawan krim berat
- garam halal secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
- Pilihan: herba segar dicincang (seperti chives atau parsley)
Cara Membuatnya
- Dalam periuk periuk berat, panaskan Béchamel sehingga ia menjadi lebih panas.
- Dalam periuk berasingan, panaskan krim perlahan-lahan ke dalam reneh. Kurangkan kira-kira satu perempat, kira-kira 10 minit.
- Pukul krim panas ke dalam Béchamel dan sajikan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrium | 330 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |