Makanan ringan tidak perlu penuh dengan gula, pemekat, pengawet, dan rasa tiruan. Makanan ringan raspberry yang lazat ini penuh dengan raspberi segar, jus lemon, sirap maple kecil dan ... wortel! Rasa wortel berjalan dengan baik dengan raspberry, dan anak-anak anda tidak akan tahu jika anda tidak mahu mereka. Mereka adalah alternatif yang hebat untuk kantung buah-buahan dan sayur-sayuran.
Gelatin digunakan untuk menghasilkan tekstur gebu. Pilihan yang baik adalah menggunakan rumput yang diberi makan, gelatin pelbagai percuma. Ia mengandungi lebih banyak nutrien kerana lembu makan rumput, tetapi paket gelatin tidak teratur juga baik. Raspberry segar dan segar adalah sempurna, terutamanya semasa musim. Anda juga boleh menggunakan raspberi beku jika anda tidak dapat mencari apa-apa segar.
Resipi ini adalah asas yang baik untuk apa-apa makanan ringan. Tukar buah dengan menggunakan strawberi, blueberry, mangga, atau nanas. Anda juga boleh mencuba sayur-sayuran yang berbeza seperti bayam atau bit. Beets memberikan warna yang indah dan pergi dengan baik dengan buah beri.
Sirap maple digunakan sebagai pemanis, tetapi anda juga boleh menggunakan gula biasa, sirap agave atau mana-mana pemanis lain. Untuk snek buah yang sangat tajam, anda boleh melangkau pemanis semuanya.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan raspberi segar atau beku
- 1/2 cawan lobak ungu atau biasa
- 1 sudu air
- 1/2 cawan jus lemon
- 2 sudu sirup maple atau pemanis lain
- 5 sudu makan gelatin yang tidak bercampur-campur
Cara Membuatnya
- Panaskan raspberi beku atau segar dalam periuk kecil pada api sederhana sehingga buah telah dipecah menjadi cecair. Strain raspberi melalui penapis halus untuk mengeluarkan benih. Tekan raspberi dengan sudu untuk mendapatkan semua jus melalui penapis. Sekiranya anda tidak keberatan dengan benih, cobalah langkah penangkapan! Tambah raspberi kembali ke kuali sos.
- Potong lobak ke dalam dadu kecil. Microwave dalam mangkuk kecil dengan satu sudu air sehingga wortel sedikit melembutkan, kira-kira 2 minit. Masukkannya ke kuali sos dengan raspberi, jus lemon, sirap maple dan gelatin dan panas pada api rendah sederhana. Kacau sehingga gelatin dibubarkan sepenuhnya. Keluarkan dari haba dan tambah kepada pengisar atau pemproses makanan. Campurkan sehingga campuran licin.
- Tuangkan campuran ke dalam acuan silikon atau kuali 9x9. Tidak perlu mencincang acuan. Letakkan di dalam peti sejuk dan sejuk selama 4 jam. Keluarkan dari acuan dan letakkan di dalam bekas kedap udara. Simpan di dalam peti sejuk.
- Jika menggunakan periuk 9x9 inci, potong kuali kecil, berasingan dan kemudian letakkan dalam bekas kedap udara.