Ia mungkin agak mudah untuk menjadi "resipi" dan terlalu pelik untuk menjadi lazat, dan ariani diakui sebagai rasa yang diperoleh. Tetapi minuman yogurt Yunani ini adalah penyejuk tanpa alkohol yang menyegarkan apabila anda membiasakannya.
Selain menyejukkan anda dan memulihkan paras natrium anda, ariani - αριάνι dalam bahasa Yunani dan dinyatakan ah-ree-YAH-nee - menikmati reputasi sebagai pembunuh mabuk. Ia meminjamkan kepada beberapa variasi yang menarik jika rasa yogurt biasa tidak menarik minat anda.
Minuman itu berasal dari Turki, tetapi ia telah dikenal luas di kawasan-kawasan di Greece dengan populasi besar orang Yunani keturunan Turki. Ini warisan langsung dari Turki - ia dipanggil aryan di sana - dan sangat popular di kawasan Yunani Evros dan Thrace.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan yogurt Yunani biasa
- 2 cawan air
- Garam secukup rasa
Cara Membuatnya
- Masukkan yogurt, air, dan garam kepada pengisar.
- Campurkan sehingga campuran menjadi sangat berbuih di atas.
- Hidangkan ais.
Petua dan Variasi
- Ramai memilih minuman ini tanpa garam. Jika anda belum pernah mencuba ariani sebelum ini, pertimbangkan untuk bermula tanpa garam. Hanya campuran yogurt dan air, kemudian beri ujian rasa. Masukkan garam sedikit, kemudian masukkan lagi dan rasa lagi. Teruskan sehingga anda mempunyai minuman dengan jumlah yang tepat keaslian untuk merayu kepada anda.
- Apabila Iran membuat resipi ini, mereka menambah sentuhan pudina segar ke kaca selepas persiapan. Mereka memanggil doogh versi mereka.
- Ariani kadang-kadang keliru dengan kefir , tetapi ia berbeza. Kefir dibuat dengan bijirin dan susu - bukan yogurt.
- Walaupun penambahan buah tidak tradisional, ia boleh mencecah tempat. Potonglah buah pilihan anda di dalam blender dengan sedikit air, kemudian tuangkannya melalui penyaring atau penapis untuk menyingkirkan sebarang bahagian yang lembik. Masukkan ariani pada campuran buah dan kacau dengan baik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrium | 172 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 4 g |