Sosis, Telur, dan Keju Sarapan Taquitos adalah sarapan pedas, cheesy, dan mudah alih yang akan membawa anda keluar dari kemusnahan sarapan yang membosankan anda!
Sarapan Taquitos penuh dengan telur pedas, keju, sosej, dan lada dan bawang semua digulung ke dalam tortilla jagung! Mereka sangat mudah untuk membuat lebih awal daripada masa dan pop dalam gelombang mikro apabila anda sudah bersedia untuk memulakan hari anda. Atau anda boleh membuatnya untuk sarapan pagi Ahad atau untuk sarapan pagi untuk memberi makan kepada orang ramai. Terdapat lebih sedikit kalori daripada alternatif goreng kerana mereka dibakar! Anda boleh menggoreng mereka jika anda mahu, mereka akan lebih banyak kalori tetapi juga sedikit crispier.
Jangan ragu untuk menukar tampalan. Fikirkan tentang menambah bacon, bayam, lada cipotle atau perasa Mexico yang lain. Anda juga boleh menukar jenis sosej! Rasa pedas chorizo yang menakjubkan dalam resipi ini! Anda juga boleh mencuba keju yang berbeza seperti fresco queso atau campuran cheddar yang lain. Apa yang anda perlukan adalah telur, tortilla, dan keju, selebihnya terpulang kepada anda!
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu minyak zaitun
- 1/2 sudu sarapan sosej
- 1/2 lada loceng hijau (diced)
- 1/2 lada campur merah (diced)
- 1/2 bawang sederhana (atau satu bawang kecil, diced)
- 1/2 garam sudu (atau secukup rasa)
- 6 telur besar
- 2 sudu teh taco perasa
- Pilihan: 1 sudu teh sos panas
- 12 tortilla jagung segar
- 1/2 cawan Monterey jack / cheddar campuran keju (dicincang)
- Untuk Melayani:
- Salsa
- Krim masam
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 425 F. Baris baking sheet dengan kertas aluminium atau kertas kertas.
- Tambah minyak zaitun dan sosej sarapan ke kuali, coklat sosej sehingga hampir masak sepenuhnya. Masukkan lada merah dan hijau dan bawang bersama garam. Benarkan mereka lada dan bawang masak selama beberapa minit, sehingga mereka sedikit melembutkan, sering kerap.
- Pukul telur dalam mangkuk. Masukkan taco perasa dan sos panas ke telur. Tuangkan telur yang dipukul dengan lembut di atas campuran sosej dan lada semasa pan di atas api sederhana. Masak sehingga telur lembut, kacau sekali-sekala untuk mencegah melekat. Pastikan anda tidak mengatasi mereka!
- Ketuhar mikro tortilla jagung selama kira-kira 30 saat atau sehingga mereka lembut dan lenturan. Pastikan tortilla segar supaya ia tidak retak apabila anda menggulungnya. Bahagikan pengisian antara tortilla. Taburkan masing-masing dengan jumlah keju yang sama. Gulungkan setiap tortilla dengan ketat dan letakkan jahitan pada lembaran penaik.
- Sembur setiap tortilla ringan dengan semburan masak dan tambah taburkan garam.
- Bakar selama 10-15 minit atau sehingga coklat keemasan. Benarkan sejuk sedikit. Jika beku, sejuk sepenuhnya dan kemudian beku pada lembaran penaik. Setelah mereka beku, pindahkan mereka ke dalam beg beku plastik yang lebih besar.
- Hidangkan dengan salsa dan krim masam. Nikmati!