Balsamic vinegar, bawang putih dan perisa mudah memberikan rasa ayam panggang atau masak ayam yang hebat. Hidangkan ayam lezat ini dengan sayur atau salad segar yang dihiris, bersama dengan kentang atau nasi. Gunakan dada ayam atau potong untuk sentuhan Mediterranean ini pada ruji makan malam.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 paun dada ayam boneka atau potong ayam
- 1/3 cawan balsamic cuka
- 1/4 cawan tambahan minyak zaitun dara
- 2 sudu bawang putih dicincang
- Garam halus 1 sudu teh
- 1 sudu teh oregano daun kering
- 1 sudu teh basil daun kering
- 1/2 sudu makan daun thyme kering
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
Cara Membuatnya
- Masukkan ayam ke dalam bekas kaca atau plastik atau beg penyimpanan makanan.
- Dalam mangkuk atau cawan ukuran yang besar, menggabungkan cuka balsamic, minyak zaitun, bawang putih, garam, oregano, basil, thyme dan lada. Pukul padu.
- Tuangkan campuran perapian di atas ayam dan bertukar dengan teliti. Tutup bekas atau segel beg dan peti sejuk.
- Biarkan ayam berkisar dari 1 hingga 6 jam.
- Bakar ayam di atas panggangan atau dalam kuali panggang, beralih ke coklat kedua-dua belah sehingga dimasak. Waktu memasak akan berbeza bergantung kepada ketebalan ayam. Payudara ayam standard akan mengambil masa 6 hingga 8 minit pada setiap sisi, tetapi cutlets nipis akan mengambil sedikit masa.
- Apabila selesai, ayam akan mendaftarkan sekurang-kurangnya 165 F pada termometer makanan segera bacaan di bahagian paling tebal dada ayam.
- Untuk memotong, selar kuali penaik dengan kerajang; semburan dengan semburan masak nonstick. Susunkan ayam di atas kerajang.
- Buang ayam selama 10 hingga 16 minit, bertukar sekurang-kurangnya sekali semasa waktu memasak (potong ayam tipis mungkin mengambil sedikit masa).
- Tonton dengan teliti dan semak derma dengan termometer makanan. Ia akan mendaftar sekurang-kurangnya 165 F apabila ayam dilakukan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 524 |
| Jumlah lemak | 36 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 19 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Natrium | 717 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 45 g |