Rasa bayam pasangan bayam dengan saus krim yang kurang krim ini. Cuba sajikan ini dengan pasta, beras atau quinoa untuk makan malam yang mudah, atau gunakannya dalam hidangan ravioli yang digemari untuk makan malam keluarga besar.
Hidangan 4
Apa yang Anda Perlu
- 10 oz. bayam segar atau beku, (dicairkan jika dibekukan)
- ¼ cawan minyak zaitun
- 2 T. Tepung
- ¼ cawan bawang putih dicincang halus
- 2 ½ cawan kosong, soimilk tanpa gula (menggunakan jenama yang menggunakan agen penebalan, seperti Sutera)
- ½ t.- 1 t. garam, atau secukup rasa
- Lada, secukup rasa
Cara Membuatnya
- Rebus beberapa cawan air dalam periuk sederhana atau stok. Letakkan bayam dalam colander atau bakul stim dan stim ke atas air mendidih, kira-kira 3 minit. Masukkan bayam dalam mangkuk bersaiz sederhana dan tutup untuk memanaskan semasa membuat sos.
- Buat sos krim. Dalam periuk kecil di atas api rendah hingga sederhana, panaskan minyak. Masukkan tepung dan masak selama kira-kira 2 minit, kacau sentiasa dengan kocok dawai sehingga licin. Berterusan untuk kacau, tambahkan soymilk dan bawang dan bawa ke dalam reneh selama 4 hingga 5 minit. Garam dan lada secukup rasa.
- Dalam pemproses makanan atau pengisar, gabungkan bayam dengan sos krim, pulsing beberapa kali supaya campurannya berkrim tetapi masih mempunyai bit bayam dan bawang. Hidangkan sendiri sebagai satu sisi dengan keju bebas tenusu atau dengan pasta atau nasi sebagai hidangan.
** Resipi ini sesuai untuk diet tanpa susu, tanpa laktosa, dan diet vegetarian, tetapi seperti mana-mana resipi yang dimaksudkan untuk orang yang mempunyai alergi atau sekatan diet, pastikan anda membaca semua label pemakanan dengan berhati-hati untuk memastikan tiada susu tenusu tersembunyi bahan-bahan (atau alergen lain, jika ini berlaku kepada anda).
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,010 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 5 g |