Siapakah yang mengatakan anda perlu bersikap mewah untuk membuat kuah vegetarian dan vegan buatan sendiri? Sayuran mentega vegetarian dan vegan ini dibuat dengan bahan-bahan yang sihat dan sihat sepenuhnya yang mungkin telah digantung di dapur atau di dalam almari anda, termasuk cashews, kanji jagung, serbuk bawang, dan garam.
Bimbang bahawa resipi kuih mentega ini terlalu mudah, dan tidak akan cukup beraroma? Cuba gunakan garam berpengalaman dan bukan garam biasa (tetapi berhati-hati untuk MSG dalam garam berpengalaman). Idea lain adalah menambah beberapa serbuk bawang putih, atau, menukar air untuk sup sayur - sayuran , atau, lebih baik lagi, hanya menambah separuh kiub bouillon vegetarian ke dalam campuran semasa anda memanaskannya di atas kompor. Cubalah kacau yang baik untuk memastikan ia larut dengan baik. Juga, tatal ke bawah untuk beberapa petua mengenai cara membuat saus vegetarian yang sempurna. Petunjuk: membuat kuah bebas daging sebenarnya tidak semua yang berbeza dari teknik membuat kuah yang lain.
Walaupun anda tidak makan makanan vegetarian atau vegan, saus berasaskan sederhana ini adalah pilihan yang mudah, sihat, rendah lemak dan kolesterol percuma untuk meringankan hidangan Thanksgiving atau bercuti. Ia adalah alternatif yang sihat untuk sos berasaskan daging berat jika anda cuba untuk memakan sedikit lebih ringan atau hanya ingin memastikan untuk menyimpan banyak ruang untuk pencuci mulut Thanksgiving !
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan air
- 1/2 cawan mentega mentah (tidak dibakar dan tidak diasinkan)
- 2 sudu besar. tepung jagung
- 2 sudu besar. serbuk bawang
- 1/2 sudu teh. garam
Cara Membuatnya
- Pertama, letakkan semua ramuan dalam pengisar dan campurkan semuanya bersama-sama atau sederhana atau berkelajuan tinggi sehingga campurannya sangat lancar dan berkrim.
- Seterusnya, pindahkan ke periuk sederhana dan letakkan di atas api sederhana. Panaskan kuah, kacau sentiasa, sehingga menjadi tebal.
- Tambah lebih banyak air jika kuah menjadi terlalu tebal. Nikmati!
Petua resipi / Tentang membuat kuah vegetarian:
- Membuat graviti vegetarian dan vegan sedikit lebih daripada satu bentuk seni daripada sains yang tepat. Sama seperti membuat kuah dari hiasan daging dan lemak haiwan, ia adalah kombinasi masa, kacau berterusan untuk mengelakkan ketulan dan haba yang betul yang diperlukan untuk menariknya bersama-sama.
- Ingat, sama seperti kuah bukan vegetarian, kuah vegetarian anda akan menebal sedikit apabila ia sejuk, jadi menambah lebih kurang cecair seperti yang diperlukan dan merancang pada produk siap menjadi sedikit lebih tebal daripada apa yang anda lihat dalam kuali apabila anda mematikan haba .
- Satu lagi petua cepat? Sebaik sahaja anda mematikan haba, dan walaupun selepas anda mengalihkan kuah ke bekas berkhidmat, terus memberikan pasangan yang lebih menggembirakan untuk memastikan konsistensi yang lebih baik dan untuk menghalang sebarang benjolan minit terakhir yang menjengkelkan daripada cuba membentuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 63 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 233 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |