Biskut Buttermilk adalah serpihan, lembut, mentega, dan sempurna. Mereka panas keluar dari ketuhar dan hanya memohon untuk dikebumikan dalam mentega!
Mereka adalah perkara terbaik untuk membuat apabila tetamu telah tamat. Mereka adalah kegemaran sahabat saya, jadi saya membuat mereka banyak! Anda boleh memukul biskut dalam masa yang singkat dan hanya melayani mereka dengan telur , bacon , dan sosej. Orang boleh membuat sandwic biskut sendiri atau hanya makan secara berasingan. Anda juga boleh menjadikannya biskut dan kuah! Tiada apa-apa yang mengalahkan kuah panas, sosis sudu yang dicurahkan ke atas bayi-bayi ini. Ia untuk mati kerana!
Apabila menyediakan biskut, penting untuk memastikan anda memasukkan mentega apabila ia sangat sejuk. Ini membantu biskut yang berkeringat, dengan sedikit mentega. Pastikan tidak campur adunan. Ia harus digabungkan hanya supaya mentega dan doh tidak beroperasi! Juga, tidak ada keperluan untuk benar-benar mempunyai buttermilk. Saya selalu menghadapi kesulitan menggunakan buttermilk apabila saya membeli kuar yang selalu kelihatan seperti masuk. Cuma tambah sedikit cuka kepada susu dan biarkan ia duduk seminit. Cuka akan mengembang susu sedikit dan anda akan mencapai rasa buttermilk dan tekstur. Saya bergantung pada helah ini sepanjang masa dengan biskut, pancake, dan ayam goreng!
Semakin tebal anda melancarkan biskut, yang lebih tinggi dan kentut mereka akan menjadi. Saya fikir mereka kelihatan cantik apabila mereka disikat dengan mentega apabila mereka panas keluar dari ketuhar. Mentega tambahan juga hebat.
Bekas biskut ini terlalu baik. Hanya pop mereka keluar dari peti sejuk dan masuk ke dalam oven atau oven pemanggang apabila anda sudah bersedia untuk melayani mereka. Mereka akan memanaskan semula dalam masa kira-kira 10 minit.
Pastikan anda mempunyai jem segar dan mentega juga!
Apa yang Anda Perlu
- Tepung 4 cawan
- 2 batang mentega (sejuk)
- 2 sudu teh garam
- 4 sudu teh serbuk penaik
- 1 1/2 cawan buttermilk (atau susu biasa dengan 2 sudu cuka bercampur)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 darjah.
- Ambil mentega dari peti sejuk atau peti sejuk, lebih sejuk ia adalah lebih baik resipi ini akan berfungsi! Potonglah ke dalam ketulan kecil.
- Campurkan semua bahan kering dan mentega dalam pemproses makanan, denyutan sehingga ia membentuk serbuk halus. Anda juga boleh menggunakan pengisar pastri genggam dan mangkuk besar.
- Perlahan-lahan tambah dalam serbuk mentega, pulsing kerana anda menggabungkan bahan-bahan.
- Matikan adunan ke permukaan tepung yang bersih.
- Roll out ke dalam lembaran tebal, kira-kira 1/2 inci tebal.
- Potong dengan menggunakan pemotong biskut dan letakkan pada satu helai baking sheet.
- Bakar selama 15 minit, sehingga coklat keemasan. Teratas dengan mentega cair jika anda mahu!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 189 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 44 mg |
| Natrium | 702 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |