Gula-gula biskutnya manis, berkeringat, mentega, dan begitu baik. Mereka sangat mudah untuk mencambuk bersama, dan mungkin seribu kali lebih baik daripada barangan kalengan. Apabila anda menarik biskut panas ini keluar dari oven, semua orang akan berteriak untuk yang pertama keluar dari kuali. Pry mereka terbuka dan kental dan bantuan mentega tambahan di dalam perut mereka yang panas.
Dalam resipi ini, saya memanggil buttermilk, tetapi anda tidak perlu menggunakan buttermilk. Mencampurkan cuka sedikit dengan sesetengah susu biasa meniru tekstur dan rasa buttermilk biasa. Ia tidak sempurna, tetapi ia berfungsi dengan baik di dalam secubit, dan menghasilkan keputusan hampir sempurna.
Anda boleh menghidangkan biskut madu ini dengan sosej, mentega berry , atau beberapa bacon hangat dan telur yang hangat. Saya suka menjadikan mereka sandwich sarapan dengan telur, keju, dan daging! Anda boleh dengan mudah mengubah resipi ini untuk membuat biskut yang lazat lagi. Biarkan madu dan tambah bahan-bahan yang gurih seperti cheddar dan chives yang dicincang untuk biskut gurih yang luar biasa.
Pemproses makanan membuat resipi ini lebih mudah untuk dilaksanakan, tetapi jika anda tidak mempunyai satu, anda boleh menggunakan pengisar pastri atau dua pisau. Jika anda menggunakan dua pisau, pastikan mereka pisau mentega. Pegang satu dalam setiap tangan dan kepingan melalui mentega dan tepung, memecah mentega. Cuba jangan menggunakan tangan anda dalam campuran sama sekali. Tangan anda akan memanaskan mentega dan kemudian biskut tidak akan mempunyai poket mentega yang lazat selepas dibakar.
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan tepung serba guna (tidak dicuci)
- 2 batang mentega (sejuk, masin)
- 2 sudu teh garam
- 4 sudu teh serbuk penaik
- 2 sendok teh madu
- 1 2/3 cawan buttermilk (atau susu biasa dengan 2 sudu cuka bercampur)
- 4 sudu mentega (cair)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 darjah.
- Campurkan semua bahan kering dan mentega dalam pemproses makanan, nadi sehingga ia membentuk serbuk besar. Sekiranya anda tidak mempunyai pemproses makanan, hanya gunakan pengisar pastri, atau gunakan dua kuku, potong melalui campuran sehingga jika membentuk serbuk kecil.
- Masukkan buttermilk dan madu ke dalam pemproses makanan, perlahan-lahan digabungkan sehingga dicampur.
- Matikan adunan ke permukaan tepung yang bersih.
- Roll out ke dalam lembaran tebal, kira-kira 1/2 inci tebal.
- Potong dengan menggunakan pemotong biskut dan masukkan ke dalam skim besi tuang mentega (anda perlu dua, atau memasak beberapa pada helaian cookie yang lebih rendah). Sikat bahagian atas biskut dengan beberapa mentega cair.
- Bakar selama 15 minit, sehingga coklat keemasan. Berus dengan lebih banyak mentega cair dan berkhidmat!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 283 |
| Jumlah lemak | 26 g |
| Lemak tepu | 15 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Natrium | 847 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |