Ini rasa lekapan ricotta blueberry yang hebat yang sempurna untuk sarapan pagi atau sarapan pagi istimewa, dan mereka mudah untuk menyediakan. Ricotta keju memberi mereka tekstur yang indah dan sedikit jus oren memberi mereka rasa tambahan. Dan tambah semangat oren jika anda menggunakan oren segar.
Hidangkan penkek blueberry ini dengan panas dengan mentega. Tambah baji oren dan sirap oren mudah, atau sajikan pancake dengan sirap kegemaran anda untuk hidangan sarapan pagi atau sarapan pagi yang hebat. Sirap maple atau sirup tebu emas adalah pilihan yang baik.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan tepung serba guna
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu baking soda
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 1/2 sudu gula
- 4 sudu mentega (cair)
- 1/2 cawan ricotta keju
- 1 telur besar
- 1/2 cawan jus oren
- 1/3 cawan susu
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- 3/4 cawan blueberries (segar)
- Pilihan: 1 sudu teh 2 sudu zest
- Untuk Siaran Jeruk Dengan Blueberries:
- 2 cawan jus oren
- 1/3 cawan gula
- 2 sudu teh oren zest
- 1 sudu mentega
- 1/4 sudu teh ekstrak badam
- 1/4 sudu teh vanila ekstrak
Cara Membuatnya
Dalam mangkuk, gabungkan tepung dengan serbuk penaik, soda, garam, dan 1 1/2 sudu gula. Dalam mangkuk lain, pukul bersama mentega cair, keju ricotta, telur, 1/2 cawan jus oren, susu, dan 1/2 sudu teh vanila. Campurkan bahan-bahan basah dan kering sehingga dicampur. Bawankan perlahan pada cawan 3/3 blueberries dan 1 atau 2 sudu zest orange, jika menggunakan.
Dalam kuali atau wajan, panaskan minyak sayuran di atas api sederhana.
Minum sedikit adunan ke dalam periuk panas dan biarkan lembut dengan bahagian belakang sudu. Jika adunan terlalu tebal, tambah susu lebih sedikit sekaligus. Apabila gelembung membentuk dan pop di puncak pancake dan kelebihannya kelihatan kering, flipkannya. Masak sehingga kedua-dua belah cermin.
Pastikan mereka hangat dalam oven 200 F yang dipanaskan semasa anda memasak sekumpulan berikutnya jika anda akan menyampaikannya sekaligus.
Sirap Jeruk Dengan Blueberry (Pilihan)
Dalam periuk di atas api yang sederhana tinggi, menggabungkan 2 cawan jus oren dengan 1/3 cawan gula pasir, dan 2 sudu zest orange oren halus. Bawa mendidih sambil kacau sehingga gula dibubarkan. Kurangkan haba ke medium rendah dan rebus perlahan-lahan sehingga campuran dikurangkan separuh dan tebal dan sirap. Kacau dalam 1 sudu mentega, 1/4 sudu teh ekstrak badam, dan 1/4 sudu teh ekstrak vanila. Masukkan 3/4 cawan blueberry dan kemudian keluarkan dari haba.
Sejuk sirap sedikit sebelum berkhidmat dengan pancake.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 377 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 189 mg |
| Natrium | 463 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 11 g |