Ia benar-benar tidak boleh lebih mudah daripada minuman campuran ini. Benar, nama itu mengatakan semuanya: itu Bourbon dan Air. Ia juga sering dipanggil 'bourbon and branch', merujuk kepada aliran air yang mengalir ke kaca bar atau cawangan sungai berhampiran penyulingan.
Walaupun persoalan bagaimana membuat 'Bourbon and Water' adalah mudah, soalan yang lebih mendesak adalah: Bilakah saya harus menambah air ke wiski saya? Keseluruhannya, ia akan menjadi keutamaan peribadi. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa tip yang boleh membantu membimbing anda pada pengembaraan untuk mendapatkan yang terbaik daripada wiski anda .
Apa yang Anda Perlu
- 2 auns
- bourbon
- Air mineral
Cara Membuatnya
- Tuangkan bourbon menjadi kaca kuno .
- Tambah percikan air.
Secara alternatif, tuang wiski ke atas ais dan biarkan ia meleleh sedikit sebelum minum. Sesetengah peminum wiski juga menikmati air soda seperti yang kita lihat di Scotch dan Soda yang popular .
Anda juga boleh menikmati wiski anda dengan 'air kembali'. Gelas air tambahan ini membolehkan anda sama ada mencurahkan percikan atau dua ketika anda melihat patut atau membersihkan selera anda setelah menghirup lurus.
Adakah Air Sangat Penting?
Air yang buruk dan wiski yang baik adalah gabungan yang kurang baik. Sama seperti anda (mudah-mudahan) tidak akan mengisi dulang ais kiub anda dengan air paip standard , anda harus memikirkan air yang anda percikan ke dalam bourbon anda. Matlamatnya adalah membuka rasa wiski, tidak mencemarkannya dengan kekotoran.
Mari kita kembali ke moniker 'Bourbon dan Cawangan'. 'Cabang air' sering digunakan untuk merujuk kepada cawangan anak sungai air yang mengalir berhampiran penyulingan bourbon. Kenapa beberapa bourbon terbaik yang terdapat di Kentucky? Salah satu sebab utama ialah sumber air mereka mengalir melalui penapisan semula jadi batu kapur yang menguasai rantau ini.
Besi adalah perkara biasa di banyak sumber air yang tidak diisi dan ia akan merosakkan bourbon yang baik. Jangan percaya kita? Sembuh jari bourbon dan letakkan sekeping besi di dalam gelas. Anda akan melihat dengan cepat bahawa ia berubah mendung dan mendapat warna merah yang keruh. Ini adalah tindak balas kimia besi dan kemungkinan air paip anda mengandungi mineral yang sama.
Batu kapur yang terdapat di 'negara bourbon' secara semulajadi menghilangkan besi. Bagaimanapun, tidak ada keperluan untuk memesan sebuah cawangan air cawangan Kentucky untuk wiski anda.
Apa yang patut anda pilih? Air mineral, air mata air, air ditapis, air suling ... tidak mengapa selagi ia merupakan air bersih yang anda miliki. Ia seolah-olah seperti masalah remeh, tetapi ia adalah langkah mudah yang akan meningkatkan pengalaman wiski anda dengan ketara.
Kapan Tambah Air atau Ais ke Whisky
Ditulis oleh Lance Mayhew
Apakah cara yang sesuai untuk melayani wiski?
Sekiranya mereka dilayan dengan kemas ? Di atas batu ? Atau mungkin dengan percikan air dalam tradisi klasik 'Bourbon dan cawangan air'?
Walaupun jawapan mudah adalah untuk menikmati whiskey anda dengan cara yang anda suka untuk meminumnya, kami mempunyai beberapa cadangan untuk mendapatkan keseronokan yang paling banyak daripada wiski anda.
Wiski Lebih 100 Bukti
Wiski kekuatan atau wiski laras (biasanya lebih daripada 50% ABV atau 100 bukti ) biasanya boleh mendapat manfaat daripada penambahan percikan air sejuk atau kiub ais atau dua.
Mengapa? Dengan menambah percikan air, rasa dan aroma yang mungkin dilepaskan dalam wiski berobat tinggi mula muncul dan pembakaran alkohol menjadi kurang ketara.
Jika menambah ais kiub , biarkan beberapa minit untuk wiski dan ais untuk memanaskan badan sebelum menikmati. Oleh kerana cecair menjadi lebih sejuk, rasa kurang jelas. Menambah beberapa kiub sebenarnya akan mengetatkan wiski untuk masa yang singkat sebelum pelepasan rasa menjadi jelas.
Dua wiski untuk dinikmati dengan percikan air sejuk adalah:
- Whiskey Bourbon Booker
- Ardbeg Uigedail Single Malt Scotch Whisky
90-100 Whisky Bukti
Wiski yang berkisar dari 45-50% ABV (bukti 90-100) boleh dipertingkatkan dengan air. Namun, anda mungkin juga mendapati bahawa air merosot dari pengalaman anda. Ia bergantung kepada lelangit anda dan wiski di hadapan anda.
Sesetengah peminum wiski mendapati bahawa percikan air membantu mengurangkan sengatan alkohol sambil membolehkan mereka mengesan nuansa halus dalam semangat. Orang lain mendapati bahawa penambahan air kepada semangat boleh membuat ia berasa nipis dan berair di langit-langit mereka.
Pelatih profesional dan pengulas sering menambah banyak air untuk mengkaji wiski. Ini membolehkan mereka untuk mengesan setiap rasa dalam wiski tertentu. Mereka melakukan ini demi kepentingan kajian mereka, tidak memaksimumkan kesenangan mereka sendiri terhadap wiski.
Percubaan dan kesilapan adalah satu-satunya cara untuk menentukan kaedah mana yang paling sesuai untuk anda.
80 Proof Whisky
Akhirnya, wiski pada 80 bukti, seperti Jack Daniels , mungkin lebih baik dinikmati dengan kemas. Wiski pada 40% ABV telah ditebang ke kekuatan ini di penyulingan dan mungkin tidak memerlukan air tambahan atau ais.
Ini berkata, biarkan langit-langit sendiri menjadi pengadil muktamad perbincangan ini. Jangan teragak-agak untuk memerintahkan Jack Daniels di atas batu di restoran atau bar jika itu adalah cara pilihan anda untuk menikmatinya.
Pemikiran Akhir
Ini hanya garis panduan, bukan peraturan. Akhirnya, apa yang paling penting adalah apa sahaja yang memberikan anda keseronokan yang paling banyak sambil minum wiski pilihan anda.
Eksperimen adalah kunci untuk memahami bagaimana lelangit individu bertindak balas kepada wiski yang berbeza. Teruskan, tambah percikan air ke wiski yang biasanya anda minum dengan kemas, atau cuba wiski yang biasanya anda minum di atas batu yang kemas dan pada suhu bilik.
Fikirkan tentang persamaan dan perbezaan dalam selera, dan pada akhirnya pilih apa yang paling sesuai untuk anda. Bukan pengalaman yang mengerikan (tidak seperti kami meminta anda untuk merumuskan persamaan kuadrat di sini). Ini adalah wiski, selepas semua, dan anda tidak akan tahu di mana rasa anda terletak kecuali anda cuba.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 142 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |