01 dari 07
Mengeluarkan Benih dari Delima
Sean Timberlake Ramai yang memelihara resipi, seperti jem delima kecil ini, memanggil jus atau benih segar dari delima. Jika anda tidak biasa dengan cara mengendalikan buah ini, berikut adalah beberapa petua mengenai bagaimana cara paling berkesan membuka buah delima, mengeluarkan benih, dan mendapatkan jus segar, tidak kira bagaimana anda mahu menggunakannya .
Perkara pertama dahulu: Pakai apron. Tidak peduli betapa rapi anda cuba, buah delima akan menyembur beberapa jus, dan ia mengotorkan segala-galanya.
02 dari 07
Potong Terbuka Delima
Sean Timberlake Dengan pisau paring yang tajam, trim jauh ke atas delima hanya sehingga anda dapat melihat benih dalam. Pada ketika di mana membran memotong kulit, gunakan pisau untuk menjaringkan kulit sepanjang jalan ke bawah. Potong hanya cukup untuk menjaringkan kulit tebal; jangan memotong buahnya.
03 dari 07
Pry Buka Delima
Sean Timberlake Sebaik sahaja anda mencetak delima di sekelilingnya, perlahan-lahan menariknya ke segmen. Buahnya perlu dibuka dengan mudah, mendedahkan benih dalam kelompok.
04 dari 07
Keluarkan Benih
Sean Timberlake Isikan mangkuk besar dengan air. Gosokkan setiap bahagian, dan perlahan-lahan menggosok biji dengan ibu jari anda untuk membuangnya dari kulit. Mereka harus pergi dengan mudah.
Melakukannya di dalam air berfungsi dua tujuan: Ia mengurangkan jumlah jus yang akan pecah dan membuat pemisahan benih lebih mudah. Sebaik sahaja dihalau, biji yang lebih berat akan tenggelam ke bahagian bawah mangkuk, dan kulit dan membran akan terapung ke atas, sehingga mereka dapat dengan mudah dibendung dan dibuang. Benih-benih ini boleh dikeringkan dan digunakan seperti yang dikehendaki.
05 dari 07
Kaedah Pembajakan
Sean Timberlake Sesetengah orang mengesyorkan kaedah alternatif, yang melibatkan memotong delima pada separuh, dan menampar bahagian belakang kulit dengan sudu kayu. Bagaimanapun, saya mendapati kaedah ini tidak begitu cekap, dan sangat tidak kemas.
06 dari 07
Juice the Seed
Sean Timberlake Sebaik sahaja anda telah mengeluarkan benih dari buah delima anda, anda boleh jus mereka dengan mengisi beg zip besar atas 1/3 penuh, dan kemudian perlahan-lahan menghancurkannya dengan pemetik daging, pin rolling, atau barang berat lainnya. Cuba untuk tidak terlalu menghancurkan biji sebenarnya, kerana mereka dapat menyebarkan rasa pahit.
07 dari 07
Juice a Grant Whole
Sean Timberlake Jika anda hanya mahu jus di tempat pertama, anda juga boleh jus keseluruhan buah delima jika ia sangat masak dan tidak mempunyai keretakan pada kulit. Hanya gulung buahnya dengan tegas tetapi perlahan-lahan di bawah tapak tangan anda di permukaan keras seperti meja. Putar delima, menerapkan tekanan ke semua pihak, sehingga ia benar-benar licin dan lembut. Anda boleh mencubit satu lubang dan memerah jus keluar.
Anda harus menghasilkan kira-kira 1/2 cawan jus per besar, delima masak.