Resipi puding kebanyakan roti penuh dengan krim, susu, dan mentega. Tetapi ini puding roti cokelat dan cherry yang ditanam ceri adalah bebas tenusu - tidak lagi ringan - terima kasih kepada penggantian bahan pareve termasuk soymilk dan sentuhan minyak kelapa.
Berkhidmat sebagai pencuci mulut, ia sangat baik dihiasi dengan krim pareve atau pareve whipped cream. Dan kerana ia lebih rendah dalam gula daripada kebanyakan puding roti, sisa-sisa membuat sarapan pagi yang lazat atau merawat makan tengah hari, meresap dengan sirap maple tulen.
Buat Makan Ini: Siapakah yang mengatakan anda tidak boleh bekerja mundur dari pencuci mulut untuk mengetahui apa yang perlu dibuat untuk makan malam? Ambil isyarat dari status makanan kreatif roti puding, dan memilih Ayam Panggang dengan Baharat, Bawang Putih, dan Mint . Hidangkan burung bersama Green Beans dengan Pecans dan Date Syrup dan Salad Beras Terlarang yang indah dengan Apricots and Hazelnuts. Kemudian tawarkan puding roti dengan kopi, espresso, atau teh.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Puding Roti:
- 2 sudu minyak kelapa (atau margarin payau yang tidak terhidrogenasi, seperti Baki Bumi, dicairkan dan disejukkan ke suhu bilik, ditambah dengan tambahan untuk panci)
- 1 pound challah (dipotong menjadi kiub 1 inci; kira-kira 8 cawan)
- 4 telur besar
- 3/4 cawan gula
- 3 cawan
- pareve vanilla soymilk
- 2 sudu besar
- Amaretto
- 1 sudu teh kacang paste vanila (atau ekstrak vanila tulen)
- 1/4 sudu kayu manis
- 1/2 cawan ceri (dikeringkan lebih baik)
- 1/2 cawan pareve chocolate chips (coklat cincang gelap cincang)
- Pilihan: ais krim pareve, krim disebat, atau sirap maple (untuk hidangan)
Cara Membuatnya
1. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (180 ° C). Tuangkan 9 x 13 "baking dish dengan sedikit minyak kelapa atau marjerin.
2. Letakkan kiub challah dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul bersama gula, soimilk, Amaretto, vanila, dan kayu manis. Pukul minyak kelapa atau marjerin cair. Tuangkan campuran kastard ke atas kiub challah dan kacau perlahan sehingga semua challah tepu dengan campuran telur.
Lipat dalam ceri dan cip coklat sehingga mereka diagihkan sama rata.
3. Masukkan campuran challah ke dalam hidangan pembakar yang disediakan dan keluarkan bahagian atas dengan spatula. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga bengkak dan emas, dan tester yang dimasukkan di tengah keluar bersih, kira-kira 55 minit hingga 1 jam, 5 minit.
4. Keluarkan dari ketuhar dan sejuk pada rak dawai selama 15 hingga 20 minit. Hidangkan dengan hangat, dihiasi dengan ais krim pareve, pareve whipped cream, atau drizzle sirap maple, jika dikehendaki. Kira-kira boleh disimpan, tertutup dalam peti sejuk, selama 2 hingga 3 hari.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 268 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 91 mg |
| Natrium | 225 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 8 g |