Apabila anda mencari cheesecake yang paling lazat dan nikmat, rasa eksotik resipi cheesecake ini sukar ditewaskan. Ia sangat menarik dan cantik, malah memberi anda peluang untuk bermain dengan puting hiasan yang akan menarik perhatian sesiapa. Ini adalah pencuci mulut yang sempurna untuk makan malam keluarga dan parti-parti kecil, dan semua orang akan menyukainya.
Ini adalah resipi mudah yang menyeronokkan dan mudah dibuat, walaupun ia percubaan pertama anda pada cheesecake sebenar. Anda akan dapati beberapa tip yang akan membantu sepanjang jalan. Sangat mudah untuk berkhidmat juga. Cabut saja dari peti sejuk dan potong.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan mangga (atau 14 oz boleh mangga, dihiris)
- 2 sudu air
- Pilihan: 1 sudu teh perasa berperisa
- 4 (8 oz.) Pakej keju krim
- 1 cawan gula
- 5 biji telur
- 1 tepung sudu
- Untuk Kerak:
- 1/3 cawan + 2 sudu mentega (dilembutkan, atau minyak kelapa)
- 1 3/4 cup graham crack crumbs (atau serbuk roti biskut sosial)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 F. Sediakan kuali springform dengan lapisan dengan kertas timah atau kertas kertas. Anda juga boleh menggunakan kue kek standard atau beberapa ramekin. Grease sama ada dengan mentega atau minyak kelapa.
- Kacau suhu-panas atau microwave-panas ke dalam serbuk keropok (atau denyut dalam pemproses untuk menggabungkan). Tekan ke bahagian bawah kuali yang disediakan untuk membuat kerak bawah . Terletak di dalam peti sejuk.
- Letakkan kepingan mangga segar dalam pemproses makanan atau pengisar. Masukkan 2 sudu air dan perisa kelapa (jika menggunakan). Campurkan dengan baik untuk membuat puree tebal. Sekiranya menggunakan mangga segar, anda boleh menambah 2 sudu teh gula untuk mempermanisnya. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk besar, letakkan keju krim. Sekiranya sejuk, tutup dengan pinggan dan microwave selama 1 hingga 2 minit sehingga lembut. Tambah gula dan pukul pada kelajuan rendah sehingga licin.
- Mulailah menambah telur, satu demi satu, menewaskan kelajuan rendah. Hal ini juga boleh dilakukan dengan tangan untuk mengelakkan berlebihan.
- Tambah setengah mangga mangga dan taburkan dengan tepung. Campurkan pada kelajuan rendah atau dengan tangan hanya sehingga dimasukkan. Tuang adunan ke dalam pan yang disediakan dan keluarkan bahagian atas.
- Sekarang bahagian yang menyeronokkan: gerimis baki tulen ke permukaan kek dalam 3 garisan mendatar atau titik di seluruh permukaan. Dengan tester kek, sudu, atau pisau nipis, pusar adunan dan puri bersama-sama dengan menggunakan pergerakan pekeliling yang luas.
- Bakar selama 1 jam, atau 10 minit lagi jika kek kelihatan kurang matang. Perlu diingat bahawa bahagian atas cheesecake akan sentiasa sedikit jiggly, tetapi ia akan teguh kemudian.
- Benarkan kek keju untuk menyejuk di dalam kuali sebelum mengeluarkan. Dinginkan sehingga bersedia untuk berkhidmat.
Petua Cheesecake
Keretakan adalah kekurangan yang paling biasa dalam kek keju, tetapi ada cara untuk mencuba dan mencegahnya. Pilihan terbaik adalah untuk menetapkan kuali air di salah satu rak bawah oven anda sambil membakar kek keju. Anda juga boleh mengetuk kuali lembut di kaunter sebelum membuat roti untuk mengeluarkan udara. Jumlah kecil tepung dalam resipi ini telah ditambah untuk tujuan ini juga.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 383 |
| Jumlah lemak | 28 g |
| Lemak tepu | 16 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 122 mg |
| Natrium | 333 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 7 g |