Ya, Anda Boleh Membuat Yang Sempurna
Anak perempuan saya adalah pemurni cheesecake. Anda boleh membuat apa-apa rasa, tetapi dia akan lebih suka sekeping cheesecake yang sangat padat berkhidmat bersendirian atau dengan stroberi segar dan krim disebat. Oleh kerana ini adalah pencuci mulut kegemarannya, saya juga membuat yang terbaik yang saya boleh. Anda juga boleh membuat kek keju yang sempurna menggunakan tip di bawah.
Arahan Langkah demi Langkah Photo untuk Membuat Cheesecake
- Bawa semua bahan ke suhu bilik sebelum mencampurkan. Ini biasanya mengambil masa tiga puluh minit.
- Untuk melembutkan keju krim di dalam ketuhar mikro: letakkan 8 oz. keju dalam mangkuk microwavable dan ketuhar microwave selama 15 saat. Tambah 15 saat untuk setiap bar tambahan keju.
- Campurkan pengisian hanya sehingga digabungkan. Jangan campur aduk.
- Gunakan periuk bentuk musim bunga supaya bahagian-bahagiannya boleh dikeluarkan.
- Mentega atau gunakan spatula logam di sekeliling pinggir segera selepas mengeluarkan kek keju dari oven.
- Letakkan periuk bentuk musim bunga pada kuali yang cetek, seperti kuali pizza, atau penutup bahagian bawah dan naik satu inci di sekitar sisi dengan kerajang aluminium untuk mengelakkan kebocoran dalam ketuhar.
- Letakkan periuk air yang cetek di rak di bawah kek keju untuk memastikan ketuhar lembap.
- Jangan buka pintu ketuhar semasa membakar.
- Kek keju bakar yang sempurna akan dibendung di sekeliling tepi. Apabila digoncang, kira-kira satu inci diameter di tengahnya harus bergoyang.
- Cool perlahan (kira-kira sejam) pada rak dawai, jauh dari sebarang draf.
- Simpan di dalam peti sejuk, ditutup dengan longgar, sehingga empat hari.
- Bahagian bawah kuali boleh dikeluarkan dari kek keju apabila kue telah menegakkan peti sejuk. Gunakan dua spatula untuk memindahkan kek untuk hidangan platter.
- Mengambil kek keju hanya boleh dilakukan dalam masa 1 hingga 3 jam.
- Cheesecake rasa terbaik apabila dibawa ke suhu bilik. Ini mengambil masa kira-kira 30 minit.
- Bungkus dengan selamat yang sudah teguh, kira-kira 4 jam di dalam peti sejuk, kek keju akan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Cheesecake boleh disimpan selama 2 bulan di dalam peti sejuk.
- Kek cheesecake beku dalam malam di dalam peti sejuk.
Arahan Langkah demi Langkah Photo untuk Membuat Cheesecake
Resipi Cheesecake
Cheesecake Mint Chocolate-Chocolate
New York Cheesecake
Cheesecake Coklat Putih
Lemon Swirl Cheesecake
Cheesecake Surprise Buah
Cheesecake Creme Brulee
Makanan pencuci mulut yang bergaya
Molten Lava Cake
Creme brulee
Key Lime Pie
Tiramisu
Puding roti
Cheesecake
Bekerja pada Kemahiran Membakar Anda Dengan Ini
Cara Menggilap dan Tepung Panci Bakar
Membuat Kek Asas
Membuat Buttercream Frosting
Frosting a Cake
Membuat Kerak Pai Kisi
Membuat Apple Pie
Membuat Ice Cream
Membuat Roti Pantas
Membuat Canning Jar Cakes
Cara Membuat Kuki Drop