Membuat Cheesecake dengan Langkah demi Langkah Arahan Foto

01 dari 10

Langkah Pertama - Membuat Kerak

Cheesecake sentiasa terkena, dan jika anda tidak pernah membuatnya sebelum ini, anda mungkin tertanya-tanya bagaimana untuk bermula. Dapatkan resipi cheesecake yang kelihatan baik untuk anda supaya anda mengetahui jumlah bahan yang anda perlukan, seperti resipi Cheesecake No Bake Chocolate ini . Kemudian, ikuti langkah demi langkah arahan dengan foto, untuk memudahkan anda.

Mari kita mulakan dengan kerak. Resipi cheesecake yang paling banyak memanggil kerak roti cookie . Anda boleh membeli serbuk atau membuat sendiri. Saya lebih suka menggunakan pemproses makanan untuk menghidupkan cookies saya menjadi serbuk. Semasa kuki diproses, saya akan meniup mentega cair saya ke dalam mangkuk. Dengan cara ini mesin akan melakukan kerja dalam menggabungkan mentega dan serbuk.

Apabila saya tidak merasakan pembersihan pemproses makanan, saya akan meletakkan kuki saya ke dalam beg plastik yang boleh dipulihkan dan menolak udara apabila menyegel beg. Saya menggunakan pin bergulung dan menggulungnya ke atas kue dalam beg untuk membuat serbuk.

02 dari 10

Langkah Dua - Letakkan Kerak di Pan

Campuran serbuk cookie perlu ditekan ke dalam periuk kek keju. Anda boleh menggunakan garpu, tetapi saya lebih suka menggunakan tangan saya.

03 dari 10

Langkah Tiga - Keju Krim

Pada awal hari, saya akan meletakkan keju krim saya di dalam mangkuk pengadun berdiri saya dan menutupnya dengan tudung. Saya akan meninggalkannya di kaunter sehingga saya bersedia membuat cheesecake saya. Setelah saya siap, saya akan mula dengan mengalahkan keju krim saya dengan sendirinya.

Tidak ada masa untuk menunggu keju krim anda untuk melembutkan? (Semak petua ini untuk melembutkan keju krim dalam ketuhar gelombang mikro .)

04 dari 10

Langkah Empat - Menambah Gula

Selepas membuat krim keju, ini adalah langkah di mana saya akan menambah gula. Saya perlahan-lahan menuangkannya semasa mesin sedang berjalan. Jika anda menggunakan pengadun tangan, tambah sedikit gula pada satu masa dan gabungkan.

05 dari 10

Langkah Lima - Bahan-bahan Lebih

Resipi ini memerlukan coklat, jadi saya menambahnya dalam langkah ini. Ekstrak anda juga ditambahkan di sini.

06 dari 10

Langkah Enam - Menambah Telur

Sudah tentu, tidak semua resipi adalah sama, tetapi kebanyakannya akan menambahkan telur anda pada langkah ini. Sentiasa, tambah satu telur pada satu masa. Campurkan sepenuhnya sebelum menambah telur seterusnya.

07 daripada 10

Langkah Tujuh - Scrape Bowl

Lebih daripada sekali semasa proses membuat kek keju, anda perlu mengikis mangkuk anda. Jangan lupa untuk mengikis pemukul juga. Dengan cara ini anda tidak akan berakhir dengan kek keju.

08 dari 10

Langkah Lapan - Batter dalam Pan

Berhati-hati, tuangkan atau kocok adunan anda ke kuali kek keju. Setelah adunan di dalam kuali, gunakan spatula getah untuk melicinkan bahagian atas.

Letakkan kuali ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Bakar untuk jumlah yang dinyatakan dalam resipi.

Sila ambil perhatian: Ramai orang akan memberitahu anda untuk meletakkan kuali anda di dalam ketuhar dengan kuali penuh dengan air. Ramai merasakan stim akan membantu mengurangkan peluang untuk mendapatkan retak dalam kek keju. Saya tidak pernah peduli dengan langkah ini. Biasanya, apabila cheesecake telah menyejukkan retak telah hilang. Jika mereka tidak, saya akan menutupnya dengan topping atau sekali kek dipotong, mereka tidak ketara.

09 dari 10

Langkah Sembilan - Loosen Sides

Apabila kek keju dikeluarkan dari ketuhar, biarkan ia sejuk pada rak dawai selama 10 minit. Gunakan pisau untuk mengelilingi kuali untuk melonggarkan kek dari kuali. Letakkan kek keju sepenuhnya di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam. Jangan keluarkan tepi sehingga kek keju sejuk.

10 daripada 10

Langkah Sepuluh - It's Cheesecake!

Cheesecake dilayan dengan baik. Saya suka saya di atas krim dan / atau beberapa buah bermusim. Ia juga baik.

Resipi Cheesecake dan Lebih Banyak!