Kebanyakan orang menggunakan istilah "coklat panas" dan " koko panas " secara bergantian kerana kedua-dua mereka panas dan coklat, tetapi mereka tidak begitu sama.
Secara teknikal, koko panas dan coklat panas adalah dua minuman yang sangat berbeza. Koko panas berasal dari serbuk, manakala cokelat panas (sekali lagi, secara teknis bercakap) apa yang ramai panggil "minum cokelat" atau "menghirup coklat," yang diperbuat daripada cincang cokelat kecil atau pelet coklat kecil yang dicairkan (secara perlahan dan susah payah) kemudian dicampur dengan susu, krim, atau air.
Coklat panas sejati cenderung menjadi lebih padat dan lebih kaya daripada saudara rusanya, dan cukup menarik, sesetengah orang Amerika ditolak oleh minuman Eropah ini kerana ia sangat kaya. Walau bagaimanapun, ini juga mungkin disebabkan oleh fakta bahawa orang Eropah biasanya meminum minuman yang lebih kecil.
Koko dan Coklat: Semua dalam Nama
Walaupun kedua-dua coklat panas dan cokelat panas mengandungi coklat sebagai bahan utama, proses pembuatan coklat panas berbanding membuat koko panas sama sekali berbeza. Apa yang diperlukan untuk membuat secawan koko panas ialah air panas atau susu kukus dan bekas penuh bubuk koko atau campuran coklat panas (yang sering mengandungi gula dan rempah lain).
Minum coklat, sebaliknya, boleh dibuat dalam pelbagai cara yang berbeza menggunakan pelbagai bahan coklat yang berbeza. Semak panduan ini untuk membuat minuman coklat untuk penjelasan terperinci tentang bagaimana proses itu berfungsi, tetapi pada dasarnya ia memerlukan perlahan mencairkan coklat, menambah susu atau krim dan gula, dan menunaikannya sehingga paip panas selepas kurang dari satu jam persediaan masa.
Minum coklat semakin banyak terdapat di bandar-bandar Amerika, tetapi anda akan mengharapkan coklat minum dalam jumlah yang lebih kecil daripada koko panas dihidangkan.
Mengetahui Perbezaan: Periksa Label
Untuk sebahagian besar, anda tidak akan dapat mencari kit coklat panas sebenar di kebanyakan kedai runcit di Amerika Syarikat, tetapi walaupun anda melihat "coklat panas" dicetak pada label untuk koko serbuk, anda sebenarnya tidak membeli coklat panas sebenar.
Sebaliknya, anda akan membeli campuran koko panas yang dijenamakan semula sebagai coklat panas, yang biasanya akan mengandungi serbuk koko, gula, dan sejenis susu dehidrasi dan keluar manis dan ringan dalam badan. Walaupun ini juga kadang-kadang mengandungi rempah-rempah lain seperti vanila atau cinnamon tanah untuk memberikan sepakan tambahan, anda mungkin mengenali jenama seperti jenama Swiss Miss, Nestlé, dan Ghirardelli di kalangan mereka yang membuat campuran minuman pra-bungkusan ini.
Sebaliknya, coklat panas mesti dibeli sebagai coklat individu dan cair di atas dapur atau permukaan memasak lain untuk memulakan proses membuat secawan coklat minuman kaya dan berkrim. Walaupun sesetengah kedai khusus boleh menjual pakej hadiah yang termasuk semua coklat dan arahan yang anda perlukan untuk membuat coklat minuman panas, anda lebih baik memilih jenama kegemaran coklat coklat anda dan mengikuti sendiri resepi dalam talian.