Keju krim keju krim ini adalah klasik untuk cuti. Kue asas mudah untuk berpakaian untuk cuti. Berikan kue dalam coklat atau gerimis coklat atau icing vanila ke atas kue yang disejukkan. Taburkan kuah yang dicincang dengan kacang halus yang dicincang atau gula hiasan yang berwarna-warni.
Seperti kebanyakan cookies, ini membeku dengan baik. Buat satu kumpulan besar dan bekukan beberapa (tanpa undecorated) untuk hari yang lain.
Apa yang Anda Perlu
- 3 1/2 cawan tepung
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 cawan mentega, dilembutkan
- 8 auns krim keju, dilembutkan
- 2 gelas gula pasir
- 1 telur besar
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1/4 sudu teh ekstrak badam
- Pilihan: kulit badam (atau mencelupkan coklat, cair)
- Pilihan: kacang cincang halus atau gula hiasan
- Pilihan: gerimis cip coklat cair (atau vanili vanili, lihat arahan, di bawah)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 350 F.
- Campurkan tepung dan serbuk penaik dalam mangkuk; kacau dan ketepikan.
- Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, krim mentega dan krim keju sehingga cahaya. Masukkan gula dan pukul sehingga berbulu. Pukul dalam ekstrak telur, vanila, dan badam. Pukul sehingga dicampur dengan baik. Secara beransur-ansur menambah campuran tepung, terkena kelajuan rendah selepas setiap penambahan.
- Tutup mangkuk dan singkapkan adonan kue selama kira-kira 1 jam, atau sampai teguh.
- Ambil sebahagian daripada adunan yang sejuk dan baja ke tali panjang di atas permukaan yang terapung ringan. Potong tali ke dalam 1 1/2 inci panjang dan gulungkan ringan untuk menjejaskan hujungnya. Bentukkan crescents dan atur kuki pada helai baking sheet yang dipenuhi dengan kertas atau kertas.
- Secara alternatif, bentuk doh cookie ke dalam bola, letakkan pada helai baking, dan diratakan dengan garpu atau bawah kaca yang dicelupkan dalam gula.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 10 minit, atau sehingga ditetapkan dan ringan di sekeliling tepi.
- Kuki sejuk sebelum ais.
Garnishes pilihan
- Meleleh kulit badam atau lapisan gula-gula coklat. Dip kue dalam salutan cair atau gerimis di atas kue yang disejukkan.
- Untuk kue Krismas perayaan atau kembung percutian, taburkan kuah yang dicelup dengan kacang cincang atau gula hiasan jika dikehendaki.
- Chocolate Drizzle : Dalam periuk dengan api yang rendah, menggabungkan 1 cawan cip coklat dengan 1 sudu teh pendek; kacau sehingga cair dan lancar. Letakkan campuran coklat cair yang sedikit sejuk dalam beg sandwic kecil. Potong sekeping yang sangat kecil dari sudut dan gerimis coklat dalam aliran nipis ke atas kue yang disejukkan.
- Vanilla Icing : Dalam mangkuk pencampur dengan pengadun elektrik, pukul 1 1/2 cawan gula tepung dengan 1 sudu mentega lembut dan 1/4 sudu teh ekstrak vanila atau beberapa ekstrak ekstrak badam. Tambah 2 hingga 3 sudu susu, atau cukup untuk mencapai konsistensi yang diingini untuk mencelupkan atau mendidih.
Petua Pakar
- Tambah kira-kira 1 gelas kacang badam yang dicincang halus atau sejenis kacang lain kepada adunan kue.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 66 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrium | 41 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |