Sandwic ini adalah tradisi Cuba. Satu rasa dan anda akan tahu kenapa. Pertimbangkannya serupa dengan sandwic barbeku daging babi tanpa perokok. Resipi ini mesti dicuba!
Apa yang Anda Perlu
- 2 paun daging babi loin panggang
- 1/2 cawan jus oren
- 1/2 cawan limau (berkualiti)
- 1/2 cawan bawang (dicincang halus)
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 2 sudu bawang putih (cincang)
- 2 sudu besar oregano
- 2 sudu besar jus limau
- Garam laut 1 sudu teh
- 1/2 sudu teh lada hitam
- Untuk Sandwich:
- 8 gulung Perancis
- 8 sudu mentega
- 8 keju Switzerland yang dihiris
- 8 keping deli ham
- 24 keping acar
Cara Membuatnya
1. Campurkan jus oren, limun, bawang, minyak zaitun, bawang putih, oregano dan air limau. Campurkan dengan baik dan tuangkan daging panggang babi. Balik ke kot, tutup dengan balutan plastik dan daging penyejuk selama kira-kira 6 jam.
2. Keluarkan panggang dari peti sejuk dan panggang pemanasan. Musim baik dengan garam dan lada dan tempat panggang pada panggang panas melalui haba sederhana langsung. Bakar selama kira-kira 10 minit beralih sehingga seluruh permukaan telah dicat.
Pindahkan ke piring tidak langsung dan masak selama 30 hingga 45 minit tambahan atau sampai suhu dalaman mencapai antara 150-155 darjah F.
3. Keluarkan dari gril dan biarkan daging berehat selama 10 minit. Potong gulungan terbuka, mentega dan roti panggang pada panggangan selama kira-kira 1 minit. Ukur daging babi dengan bijirin sebagai nipis yang mungkin. Berkumpul dengan bahan sandwic lain. Hidangkan daging babi masih hangat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 637 |
| Jumlah lemak | 36 g |
| Lemak tepu | 17 g |
| Lemak tidak tepu | 15 g |
| Kolesterol | 110 mg |
| Natrium | 302 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 33 g |