Lada loceng dan rasa perasa campuran jagung bergaya Mexico yang lazat ini. Gunakan kernel jagung segar atau beku dalam resipi ini.
Jagung ini adalah hidangan sampingan yang sangat baik untuk berkhidmat dengan daging babi, ham, atau hidangan gaya Tex-Mex, dan terdapat banyak variasi rasa yang mungkin. Sekiranya anda mempunyai banyak jagung dari taman, tingkatkan resipi dan membekukannya dalam bahagian makanan.
Apa yang Anda Perlu
- 3 sudu mentega
- 2 cawan biji jagung segar atau jagung dicairkan beku
- Garam halus 1 sudu teh
- 1/4 sudu teh segar lada hitam
- 2 sudu kecil lada loceng manis, cincang halus
- 2 sudu pimiento, dicincang dan dicincang halus
Cara Membuatnya
1. Dalam periuk kuali atau tumis dengan api sederhana sederhana, cairkan mentega.
2. Apabila mentega panas tambah jagung, garam, dan lada, dan lada loceng hijau.
3. Masak, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 20 minit.
4. Tambah pimiento cincang dan panaskan.
Petua dan Variasi
- Masukkan 2 hingga 3 sudu besar bawang merah, kuning, atau manis dicincang dengan kuali bersama lada.
- Tambah 1/2 hingga 1 sudu teh serbuk cili ke jagung untuk rasa Tex-Mex.
- Masukkan 2 sudu besar cincang lada merah manis yang dicincang halus ke dalam lekapan bersama lada loceng hijau. Keluarkan pimiento.
- Sekiranya anda mempunyai jagung segar yang banyak, skala resipi dan beku dalam beg atau bekas beku. Label dengan nama dan tarikh dan bekukan selama 10 hingga 12 bulan.