Cara menggunakan maklumat tarikh yang dicetak pada pembungkusan makanan
Apakah yang dimaksudkan dengan "menjual oleh," "terbaik oleh," atau "menggunakan oleh" tarikh pada pakej makanan? Walaupun tidak ada keperluan mandatori federally untuk makanan makanan selain formula bayi, banyak pengeluar melabel makanan mereka dengan tarikh untuk mencadangkan kerangka waktu untuk mengalami kualiti produk terbaik. Tarikh-tarikh ini boleh mengelirukan atau mengelirukan jika tidak difahami sepenuhnya.
"Sell-By" Tarikh
Banyak makanan yang segar atau siap dilabelkan dengan tarikh "jual" sebagai panduan untuk berapa lama item tersebut mesti dipaparkan untuk jualan sebelum kualiti merosot.
Item umumnya selamat untuk digunakan selepas tarikh ini, tetapi mungkin mula kehilangan rasa atau daya tarikan visual. Untuk mengekalkan barang-barang yang berkualiti di rak, para peruncit akan menarik item yang melepasi tarikh "jual" mereka. Tarikh ini dipilih dengan andaian bahawa pengguna boleh menyimpan atau mengambil barang tersebut selama beberapa hari selepas pembelian.
Apa Yang Berarti untuk Anda: Untuk memastikan kesegaran dan umur panjang makanan anda ketika berada di rumah, adalah yang terbaik untuk tidak membeli barang-barang yang melampaui tarikh "jual" mereka. USDA berkata untuk membeli produk sebelum tarikh tamat tempoh.
"Best By" atau "Terbaik jika Digunakan Sebelum" Tarikh
A "Best jika Digunakan Oleh (atau Sebelum)" tarikh adalah cadangan untuk apabila item makanan akan menjadi rasa terbaik atau kualiti. USDA mengatakan tarikh ini bukan tarikh pembelian atau tarikh keselamatan.
Apa Yang Berarti untuk Anda: Produk ini umumnya selamat untuk dimakan dalam masa yang munasabah selepas tarikh "Best-By". Gunakan pertimbangan anda sama ada ia adalah apa yang anda mahu makan atau gunakan dalam resipi.
"Penggunaan-oleh" Tarikh
Tarikh "Use-By" ditentukan oleh pengilang. Mereka adalah saranan apabila item makanan akan menjadi yang terbaik. Ia lebih kritikal untuk makanan sejuk, kerana ia akan merosot lebih cepat daripada barang-barang yang tidak disejukkan. Makanan kaleng umumnya selamat jika digunakan melepasi tarikh ini, tetapi mungkin merosot dalam rasa, tekstur, atau penampilan.
Apa Yang Berarti untuk Anda: USDA mengesyorkan menggunakan produk yang disejukkan oleh tarikh "Penggunaan-oleh". Untuk barang-barang kaleng yang stabil, gunakan dengan secepat mungkin jika tarikh "Use-By" telah berlalu.
Bolehkah Kod
Boleh kod adalah satu siri angka, nombor, atau singkatan bulan yang sering dijumpai pada barang-barang dalam tin. Setem masa ini pada umumnya merujuk kepada tarikh, masa dan lokasi pembuatan dan tidak harus dikelirukan dengan tarikh tamat tempoh. Tarikh "Sell-By" atau "Best-By" juga boleh dimasukkan ke dalam kaleng sebagai tambahan kepada kod boleh.
Pengendalian Selamat adalah Kunci
Sekalipun sesuatu produk berada dalam masa jual atau penggunaannya, ia boleh menjadi tidak selamat untuk digunakan jika ditangani atau disimpan dengan tidak betul. Pastikan untuk menyimpan makanan sejuk di bawah 40 darjah Fahrenheit dan teruskan masa yang tidak dicabar, seperti semasa pengangkutan, hingga kurang daripada dua jam.
Daging atau produk segar perlu dikendalikan dengan selamat untuk mencegah pencemaran silang dari bakteria, yang, jika dibiarkan tumbuh, boleh membuat apa-apa makanan yang tidak selamat tanpa mengira betapa segar itu. Barang-barang kering perlu dijauhkan dari haba dan kelembapan untuk mencegah pertumbuhan bakteria, kulat, dan acuan.
Jika pada bila-bila masa makanan anda mengambil bau atau penampilan luar, pembungkusan itu mula melonjak, atau sebaliknya dikompromi, adalah lebih baik memainkannya dengan selamat dan mengelakkan penggunaan.
Tidak semua bakteria yang bertanggungjawab terhadap penyakit makanan menghasilkan bau atau bukti visual kehadiran mereka, jadi petunjuk ini tidak boleh digunakan secara eksklusif untuk menentukan keselamatan makanan anda.