Hanya enam ramuan yang dimasukkan ke dalam cookie jepit jepun yang penuh dengan jem ini. Gunakan jem kegemaran anda atau mengekalkan di pusat-pusat cookies ini.
Resipi ini disesuaikan daripada buku masakan Mississippi vintage.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan asin
- mentega (dilembutkan )
- 1 cawan gula
- 3 kuning telur
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 3 cawan semua tujuan
- tepung (kira-kira 13 1/2 auns )
- Jam strawberi atau raspberry
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 F.
- Dalam mangkuk campuran yang besar dengan pengadun elektrik, mentega krim dan gula bersama sehingga cahaya dan gebu.
- Masukkan kuning telur dan vanila ke campuran krim; Campurkan dengan baik. Kacau dalam tepung sehingga kacau. Jika adunan terlalu lembut untuk mengendalikan, bekerjasama dalam sedikit tepung.
- Campurkan doh ke dalam bola kecil. Letakkan pada helaian kue yang ungreased. Tekan ibu jari atau jari di tengah setiap bola doh untuk membuat lekukan.
- Isi cap ibu jari anda dengan jambu raspberi atau strawberi atau jem kegemaran anda atau jaga. Bakar batch pertama yang kecil, dan jika kue-kue dalam kelompok pertama tersebar terlalu banyak, bekerjalah sedikit tepung ke dalam adunan.
- Bakar selama 8 hingga 10 minit, sehingga coklat gelap di sekitar tepi.