Satu resipi kek coklat yang kaya dan lembap yang lazat tetapi masih mematuhi sekatan diet musim Lenten.
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan tepung (semua-tujuan)
- 2 sudu kecil. serbuk penaik
- 6 sudu besar. serbuk koko
- 1 sudu kecil. garam
- 2 cawan gula (granulated)
- 3 sudu besar. cuka putih
- 2 sudu kecil. ekstrak vanila
- 3/4 cawan minyak sayuran
- 2 cawan air (sejuk)
- Pilihan: 1 cawan kacang (dicincang)
- Untuk debu: gula (confectioners)
Cara Membuatnya
- Ayur tepung, baking soda, bubuk koko, dan garam ke dalam mangkuk campuran dan campurkan dengan menggunakan pukul.
- Dalam mangkuk yang berasingan, menggabungkan gula, cuka, ekstrak vanila, minyak sayuran, dan air. Kocok sehingga gula dibubarkan dan bahan-bahan basah digabungkan.
- Masukkan bahan-bahan kering ke bahan-bahan basah dan campurkan sehingga dimasukkan dan bentuk adunan yang licin. Campurkan dalam kacang cincang jika menggunakan.
- Panaskan oven ke 350 F.
- Minyak ringan 9 x 13 baking pan atau semburan dengan semburan memasak untuk mencegah melekat. Tuangkan adunan dan keluarkan bahagian atas dengan spatula.
- Bakar dalam ketuhar 350 darjah yang dipanaskan selama kira-kira 45 minit atau sehingga penguji dimasukkan ke tengah kek keluar bersih.
Nota: Resipi ini juga boleh digunakan untuk membuat cupcakes. Ia akan menghasilkan kira-kira dua dozen keropok biasa atau 48 kek cawan mini. Untuk kek cawan, kembalikan masa pembakar kepada 20 minit.
Apabila kek telah disejukkan, berkhidmat dengan debu gula confectioners dan nikmati.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 194 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 279 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |